Co jeśli dziecko nie je warzyw?

Korzyści z warzyw dla ludzkiego ciała są ogromne i nie można wątpić w nie. Warzywa są witaminami, minerałami, jest to cenne włókno, które jest tak niezbędne dla jelit i żołądka, aby poprawić trawienie, zapobiegać zaparciom i normalizować metabolizm. Dla dziecka, które rośnie i rozwija się, potrzeba witamin, minerałów, a także normalnego trawienia, jest nawet wyższa niż u dorosłych. Ale, w przeciwieństwie do nich, dziecko może być niezwykle trudne do jedzenia na warzywach i potrawach z warzyw.

W tym artykule przyjrzymy się, dlaczego niektóre dzieci nie lubią warzyw tak bardzo i czy mogą coś z tym zrobić.

Najpierw musisz wyraźnie zrozumieć, że odrzucenie warzyw nie jest chorobą, a nie patologią. Bardzo dużo dzieci nie może zostać zwabionych do stołu, jeśli są tam warzywa. Zanim zdecydujesz, jak nauczyć dziecko jeść zdrowe i smaczne warzywa, musisz dowiedzieć się, co uniemożliwia mu to w tym momencie jego życia.

Najczęstsze przyczyny porzucania warzyw przez dzieci są następujące.

• Neofobia żywności. W tym terminie lekarze i psychologowie oznaczają strach przed nowym pożywieniem. Ten strach jest całkiem naturalny z powodu procesów ewolucyjnych, poczętych przez matkę naturę, aby ocalić żywy organizm przed zjedzeniem wszystkiego, co może być niebezpieczne. Nowe - nieznane, a zatem potencjalnie niebezpieczne.
• Nimely prikorm. Naukowcy twierdzą, że pewne preferencje żywieniowe dzieci powstają w okresie prenatalnym rozwoju. To, co kochająca mama jest w ciąży, jest spożywane przez dziecko. Ale te preferencje są intuicyjne, dziecko nie daje sobie raportu.

• Warzywa i potrawy z nich wyglądają bez smaku, brzydkie. Sygnały wizualne, a każdy fizjolog i psycholog dziecięcy to potwierdzą, mają szczególne znaczenie dla dziecka. Dorośli mogą jeść brzydkie jedzenie z solidnym zrozumieniem, że jest smaczne i zdrowe. Dziecko może długo czekać na to, jak jest smaczne i użyteczne, ale jeśli wygląda brzydko, nawet nie próbuje dotykać siebie. Dlatego, tak przy okazji, dzieci uwielbiają fast foody, ponieważ są piękne, apetyczne, a gotowane buraki nie.
• Nie podoba mi się smak - Jest to problem niewłaściwej organizacji jedzenia i przedwczesnego nauczania potraw warzywnych, jak wspomniano powyżej. Również taki problem napotykają rodziny, w których wśród dorosłych nie ma wielkiej miłości do diety roślinnej. Jeśli dziecko widzi, z jaką przyjemnością dorosli członkowie rodziny wchłaniają mięso, słodycze, majonez, to po prostu nie ma szans na kochanie marchewki i kapusty.

• Racja monotonii. Jeśli matka nie przejmuje się nowymi przepisami ze znanych produktów i codziennie daje dziecku znajome danie, które wygląda nawet tak samo jak kilka dni temu, nie należy oczekiwać, że warzywa zapewnią dziecku przyjemność. Podobnie jak stare zabawki, nawet ciekawe, znajome dania mogą się nudzić.
• Dyktatura i przymus. Czasami dziecko nie je warzyw, nie dlatego, że ich nie lubi lub się nudzi. Powód może leżeć w całkowitym wstręcie, jaki odczuwa do nich.Taka awersja jest raczej szybko i łatwo tworzona nie tylko w menu warzyw, ale także w każdym rodzaju żywności, nawet słodyczy, jeśli dziecko jest zmuszone je zjeść wbrew swojej woli.

Najlepsze, co można zrobić dla dziecka, aby później nie doświadczył problemów z używaniem pokarmu roślinnego - od najmłodszych lat pozwalało mu przyzwyczaić się do takiego pożywienia - od sześciu miesięcy.

Po ustaleniu przyczyny niepowodzenia dziecka należy przystąpić do działania.

• Pozwól dziecku wybrać to, co jest. Zapewnij taki sam wybór warzyw - pomidora lub ogórka? Marchewka czy kalafior?
• Zmieszaj warzywa w niewielkiej formie wcierane z jedzeniem, które dziecko zjada bez problemów. Nędzny kawałek ogórka można więc idealnie dodać do wermiszelka, a dziecko raczej nie znajdzie „substytutu”. Warzywa można drobno posiekać i dodać w tej formie w sosie z gulaszu, w zupie.
• Nie musisz próbować karmić za wszelką cenę. Jeśli dziecko nie chce jeść, nawet nie próbuj usiąść przy stole w nadziei, że „może coś połknie”. Kiedy dziecko głoduje, sam poprosi o jedzenie, poza tym możliwe jest, że głodne dziecko będzie bardziej wspierało sałatkę warzywną na talerzu.

• Nie powinieneś zachęcać do jedzenia dań warzywnych z obietnicą deseru, jak wielu rodziców - „zjedz marchewkę - dam cukierki”. Słodycz po naczyniu warzywnym spożywanym przez moc „korzyści dla dobra” tylko podkreśli kontrast smaków, który wyraźnie nie sprzyja warzywom.
• Jeśli dziecko nie jest uczulone, dodaj do potraw niewielką ilość ziół i przypraw, aby uatrakcyjnić smak warzyw.

• Pokaż swoją wyobraźnię - połącz wielobarwne warzywa, udekoruj gotowymi daniami, podawaj je pięknie dziecku, pokrój cheburasheks i smeshariki z marchewki, a kapustę zamień w luksusową żaglówkę. Istnieje wiele informacji, jak to zrobić.
• Przyciągnij „nehuchuha” do gotowania - niech spróbuje sam pokroić jasnego pieprzu lub pomidora, z nim przygotować gulasz warzywny, zachęcić dziecko „dekoracją” gotowych dań warzywnych.
• Poznaj bajki i heroiczne historie, w których warzywo niekochane przez dziecko będzie działać jako superbohater lub pomoże takim bohaterom. Uwierz mi, będzie to doskonała platforma dla nadchodzącej nowej próby zaoferowania dziecku „heroicznego warzywa”.

Doktor nauk medycznych, ukochane matki i babki pediatra Jewgienij Komarowski twierdzi, że największym problemem jest to, że dziecko do roku odmawia potraw z warzyw, nie. W tym wieku gusta dzieci w dużej mierze zależą od zapotrzebowania organizmu na określone substancje. Ale po roku rodzice powinni upewnić się, że cała rodzina (w tym małe dzieci) na stole zawsze miała świeże i poddane obróbce cieplnej warzywa.

Dobrą radą Komarovsky'ego jest zastąpienie wszystkich przekąsek na warzywa. Nie jest tajemnicą, że wszystkie dzieci uwielbiają łapać „kawałki” ze stołu, ale jeśli matka nie oferuje kanapki ani ciasteczka jako przekąski, ale kawałek świeżej marchewki, kawałek sałaty, kawałek łodygi kapusty, ogórek, a potrzeba „złapania” kawałków nie boli.

Warzywa powinny być pierwszym pokarmem w życiu dziecka.Pediatrzy polecają im, aby nie zaznajomili się ze światem smaków. Puree warzywne, składające się tylko z jednego składnika - idealna opcja do rozpoczęcia karmienia. Początkowa dawka dla dziecka nie przekracza jednej trzeciej łyżeczki.. W przypadku braku reakcji alergicznej i jelitowych „nieporozumień” ilość może być stopniowo zwiększana. Nie ma wielkiej różnicy, czy matka sama gotuje przeciery warzywne, czy kupi gotowe hipoalergiczne danie w słoiku stworzonym specjalnie dla niemowląt. Najważniejsze jest, aby nakarmić dziecko przyjemnością.

Wiele osób obawia się, że warzywa będą powodować alergię u niemowląt, dlatego też powoli wprowadzają menu warzywne, ale te obawy są całkowicie nieuzasadnione. Łatwo będzie określić nieodpowiednią reakcję ciała dziecka na określone warzywo, a jeśli się pojawi, to wraz z pediatrą zawsze możesz podjąć właściwą decyzję o wykonalności konkretnego produktu. Poza tym suplementy są zawsze zalecane z warzyw, które rzadziej powodują reakcje alergiczne. Należą do nich kalafior, cukinia, ogórki. Jeśli produkty te są dobrze tolerowane, można dodać warzywa o średniej alergenności - groch, dynia, ziemniaki. Warzywa, które są bardziej podatne na alergie, dodaj ostatnie, najlepiej po roku - buraki, pomidory, marchew.

Zmieniające się gusta można przypisać niestandardowej sytuacji, na przykład, jeśli nie karmi się dziecka potrawami z warzyw, chociaż zwykł je jeść dobrze iz przyjemnością. Często dzieje się tak z dziećmi w ciągu 2 lat, 3 lat.

Zazwyczaj powód, dla którego dziecko przestało jeść warzywa, polega na ważnych zmianach w jego życiu, na przykład na początku wizyty przedszkolnej. W kuchni przedszkolnej warzywa przygotowywane są inaczej. I możliwe, że dziecko nie lubiło tej metody. Następnie automatycznie przenosi nowe postrzeganie zwykłej dyni lub ogórka do domowej kuchni i zaczyna odrzucać to, co wcześniej jadł z przyjemnością.

W następnym filmie dr Komarovsky dowiaduje się, jak łatwo jest uczyć dzieci jedzenia warzyw i owoców.