W jakim wieku możesz zacząć podawać dzieciom owsiankę z kukurydzy i jak ją gotować?

Kasza kukurydziana nie jest tak popularna wśród dzieci i ich rodziców jak inne rodzaje zbóż. Ale to nie umniejsza jego użytecznych właściwości. Dzieci, które mama przygotowuje takie danie, zazwyczaj lubią jeść naturalny produkt. Przekonajmy się, jak przydatna i szkodliwa jest owsianka kukurydziana, w jakim wieku można ją przekazać dziecku i jak ją właściwie przygotować.

Wyjątkowość owsianki kukurydzianej polega na tym, że można ją zrobić na prawie wszystkim - na mleku, czystej wodzie, mięsie lub bulionie warzywnym. W każdym wydaniu kulinarnym produkt będzie bezpośrednio związany ze zdrową i zbilansowaną dietą, ponieważ żadna obróbka cieplna nie niszczy składników odżywczych zawartych w takiej kaszy.

Kasze wytwarza się przez kruszenie suszonych ziaren kukurydzy. W zależności od tego, jak drobno i ostrożnie ziarno zostanie zgniecione, zależy od klasy mielenia. Jest pięć rodzajów grysów kukurydzianych. Piąta jest najtrwalsza, pierwsza jest wyjątkowo delikatna, na przykład nie tylko delikatna i delikatna owsianka dla małych dzieci, ale także pałeczki kukurydziane kochane przez dzieci.

Kukurydza osobno i na kaszach zaczęła używać nawet Azteków, wzmianka o tym jest zachowana w źródłach historycznych. Wiadomo na pewno, że to właśnie owsianka z grubej kukurydzy spotkała się z konkwistadorami jako gościnni Hindusi, jeszcze zanim gościnność „opuściła ich na bok”. Kolumb przywiózł do Europy nie tylko tytoń, ale także nasiona kukurydzy. W Rosji od XVII wieku wychowywano ją na Kaukazie iw południowych regionach, a rozpowszechnienie rozpowszechniło się dzięki specjalnej miłości do kultury Nikity Chruszczowa.

Kasza kukurydziana jest znana we wszystkich kuchniach świata. Gruzini nazywają to gomi, Włosi nazywają to polentą. Mołdawianie i Ukraińcy nazywają produkt mamaliga.

Dla dziecka owsianka kukurydziana jest bogatym źródłem energii, której dzieci potrzebują znacznie więcej niż dorośli. Ale to nie koniec owsianki kukurydzianej. Po pierwsze, zawiera najmniejszą ilość glutenu w porównaniu z innymi zbożami - ryż, pszenica, owies.

Po drugie, jest bogaty w grys kukurydziany i witaminy z grupy B, zawiera witaminy A i E. Duża ilość błonnika w takim naczyniu pomoże poradzić sobie z zaparciami. Kukurydza „papkowata” na wodzie jest doskonale słaba po wielu dniach trudności z wypróżnianiem. Nawet duża ilość owsianki nie zapina się wcale.

Produkt jest bardzo bogaty:

• cynk;
• mangan;
• selen;
• żelazo;
• miedź;
• wapń;
• potas;
• siarka;
• magnez;
• sód;
• fosfor.

Owsianka jest szybko wchłaniana przez ludzkie ciało, delikatnie trawiona, eliminuje toksyny i żużle. Jeśli regularnie podajesz tę owsiankę dziecku z dozwolonego wieku, widzisz, że wzmacnia on układ odpornościowy, paznokcie stają się włosami, włosami, zębami i kością stają się silniejsze i piękniejsze.

Kasza kukurydziana jest uważana za doskonałą żywność do zapobiegania guzom i nowotworom, a także do leczenia niedokrwistości, ponieważ skład mineralny zbóż zwiększa poziom hemoglobiny we krwi. Owsianka jest przydatna dla nadpobudliwych dzieci, ponieważ jest bogata w magnez, który jest doskonałym środkiem uspokajającym.

Połączenie wapnia i krzemu sprawia, że ​​owsianka kukurydziana jest bardzo przydatna dla zębów dzieci, szczególnie w okresie ich intensywnego wzrostu, a następnie podczas zmiany zębów mlecznych na stałe. Jeśli dziecko regularnie spożywa owsiankę kukurydzianą, nie wyzdrowieje, jak w przypadku kaszy manny. Zrównoważony skład i szybkie trawienie produktu kukurydzianego pomaga utrzymać wagę i zmniejszyć ją, nawet przy imponującej deklarowanej zawartości kalorii.

Pomimo wszystkich zalet produktu dietetycy i pediatrzy nie powinni wprowadzać owsianki kukurydzianej w postaci kruszonych zbóż dla niemowląt. Enzymy, które pomogłyby takiej owsiance szybciej strawić z maksymalną korzyścią dla ciała dziecka, w młodym wieku, dziecko nie produkuje wystarczająco dużo, a owsianka kukurydziana będzie dla niego nieco ciężka. Wyjątkiem jest specjalna dietetyczna kasza kukurydziana dla dzieci, która jest sprzedawana w gotowej formie z etykietą „na żywność dla niemowląt”. Może być bezmleczny i mleczny. Bezmleczny jest bardziej odpowiedni do karmienia, ponieważ jest mniej prawdopodobne, że spowoduje alergie, w szczególności na białko mleka.

Zaleca się kupowanie zbóż w sklepie i gotowanie z niego owsianki nie wcześniej niż 8 miesięcy. 8-miesięczną owsiankę podaje się stopniowo, zaczynając od małych porcji. Musisz dokładnie monitorować reakcję na ten produkt. Jeśli zaczerwienienie skóry, swędzenie, objawy niestrawności, biegunka lub zaparcie, rozdęcie brzucha, pojawienie się odbicia, lepiej odłożyć pomysł karmienia 8-miesięcznego dziecka tą owsianką do późnego wieku.

Dzieciom z alergią, które są podatne na jedzenie i inne rodzaje alergii, nie należy podawać owsianki kukurydzianej do 1 roku. Po tym wieku produkt można podawać w małych porcjach. Po pierwsze, w czystej postaci, przy braku negatywnej reakcji organizmu, można dać owsiance kukurydzianej owoce z jagodą.

Składnik alergizujący grys kukurydziany jest raczej warunkowy. Uważa się, że odpowiedź immunologiczna organizmu może być sprowokowana przez naturalne substancje, które malują trawę w pięknym żółto-złotym kolorze. Należy zauważyć, że dzieci rzadko są uczulone na ten naturalny barwnik.

Niemniej jednak uważa się, że lepiej będzie, jeśli dziecko zacznie jeść taki produkt po dostosowaniu trawienia do innych zbóż, a zatem nie należy brać pod uwagę udaru kukurydzianego przy pierwszym karmieniu.

Indeks glikemiczny tego smacznego i zdrowego dania jest dość wysoki. Należy to uznać za matki dzieci z wrodzoną i nabytą cukrzycą. Stół dietetyczny dla tych facetów w ogóle nie zapewnia obecności kukurydzy w menu, w postaci ziaren lub w postaci kolb. Taki produkt przyniesie tylko szkody.

Jeśli dziecko ma indywidualną nietolerancję na kukurydzę i produkty z niego, takie zboża powinny również zostać porzucone na rzecz innej, na co pozwoli pediatra i alergolog.

Niektóre choroby przewodu pokarmowego nie oznaczają obecności owsianki kukurydzianej w menu. Przede wszystkim mówimy o wrzodzie trawiennym, zapaleniu trzustki. W tym przypadku danie z kukurydzy można przyjmować dopiero po usunięciu zaostrzenia choroby za zgodą lekarza prowadzącego.

Wybierając płatki dla dziecka, należy zwrócić uwagę na stopień mielenia. Jeśli dziecko nie ma nawet roku, najlepiej kupić grys kukurydziany o pierwszym stopniu rozdrobnienia, najmniejszy. Z niego okazuje się gotowa owsianka o jednolitej konsystencji, bez dużych fragmentów. Nie powoduje zwiększenia kwasowości żołądka, nie prowadzi do procesów fermentacyjnych w jelicie podczas trawienia, a zatem brzuch nie stanie się zdrętwiały przy takiej owsiance.

Owsianka dla dzieci od 2-3 lat może zawierać więcej dużych frakcji. Odpowiedni jasnożółty gruboziarnisty materiał, stosowany do produkcji płatków kukurydzianych. Cząstki pokruszonego ziarna mają różne rozmiary, ale dla dziecka, które ma usta pełne mlecznych zębów, nie stanowi to problemu.

Możliwe jest preferowanie grysiku kukurydzianego. Ma również różne rozmiary, ale cząstki ziarna są gładsze, ponieważ po rozdrobnieniu mielenia, dlatego owsianka z takich zbóż jest bardziej delikatna.

Jeśli owsianka zostanie po raz pierwszy wprowadzona do karmienia dziecka do roku, możesz gotować ją tylko na wodzie. Nie rozważ żadnych opcji, które sugerują obecność masła, mleka i śmietany dla niemowląt. Najprostszą i najbardziej użyteczną owsiankę dla dziecka przygotowuje się bardzo prosto:

• kasze - 2 łyżki;
• woda to szkło.

Owsianka gotuje się na małym ogniu przez nieco ponad pół godziny, od czasu do czasu mieszając. Następnie należy go przetrzeć blenderem zanurzeniowym, aż będzie gładki.

Niezależnie od tego, jaką owsiankę ugotowałeś z kukurydzy, pamiętaj o podstawowych zasadach gotowania tego zboża:

• Zawsze dokładnie spłucz grys i wybierz obce obcych wtrąceń, jeśli się pojawią;
• gotuj owsiankę dłużej niż inne rodzaje zbóż, ponieważ niedogotowany grys kukurydziany będzie dość twardy;
• do gotowania używać wyłącznie naczyń o grubych ścianach i dnie, w przeciwnym razie owsianka szybko spali się na cienkim dnie lub ścianach, a zmywanie naczyń będzie bardzo trudne;
• Gotowe danie można przechowywać nie dłużej niż jeden dzień w pojemniku z ciasną pokrywką, najlepiej podgrzać je do dziecka w łaźni wodnej.

Prawidłowo przygotuj owsiankę kukurydzianą to proste. Oto kilka przepisów, które z pewnością przydadzą się matce dziecka w każdym wieku.

To danie powinno być gotowane w mleku. Ale na początek wskazane jest gotowanie twardej grysiku na wodzie. Włóż płatki do rondla, przykryj wodą i gotuj na małym ogniu, aż woda całkowicie się zagotuje. Następnie dodaj mleko i owsiankę pod pokrywką przez co najmniej pół godziny. Przed podaniem wskazane jest dodanie masła i pozostawienie gotowanego naczynia trochę pod pokrywką. Rezultatem jest delikatna, piękna kaszka mleczna, którą można ozdobić czymkolwiek - świeże jagody, rodzynki, suszone morele, suszone śliwki.

Do pełnego i zdrowego śniadania dla całej rodziny potrzebne będą: 2 szklanki wody, 1 szklanka mleka, 140 g kaszy kukurydzianej, 30 g masła, cukru, soli do smaku i wszystko, co uznasz za właściwe do dekoracji gotowego dania podczas serwowania.

Dzisiaj, kiedy tak użyteczne urządzenie kuchenne jak wolna kuchenka znajduje się w prawie każdym domu, zadanie gotowania owsianki kukurydzy jest znacznie uproszczone. Umieść ten gulasz z owsianką i idź na spacer z dzieckiem. Aby prawidłowo przygotować potrawę, nie trzeba stać przy piecu.

Wlej czyste płatki do miski urządzenia, natychmiast włóż cukier, sól i kawałek masła, jeśli jest to zaplanowane w gotowym naczyniu. Wymieszaj wymaganą ilość wody i mleka i wlej do miski. Można gotować owsiankę w trybach „Rice” lub „Milk porridge” z konsekwentnie ustawioną funkcją ogrzewania.W ciągu godziny delikatna, smaczna zupa będzie gotowa dla Ciebie i Twojego dziecka.

Aby dowiedzieć się, jak zrobić owsiankę dla dziecka, zobacz poniższy film.