Menu dziecka w ciągu 1 roku: podstawa diety i odżywiania
Dzieciak, który skończył rok, już je całkiem urozmaicony. W menu znajduje się wiele różnych owoców, produktów mlecznych, mięsa, warzyw, ryb. Naczynia na okruchy stają się coraz bardziej złożone, ale jego dieta nadal bardzo różni się od diety dorosłego. Przyjrzyjmy się, co jest ważne dla rodziców, aby pamiętać o żywieniu prawidłowy rozwój dziecka w ciągu 1 roku i jak najlepiej zbudować codzienne menu dla dziecka w tym wieku.
Cechy diety jednorocznego dziecka
Mleko matki lub mieszanka może pozostać w pożywieniu dziecka przez cały rok. Pediatrzy uważają, że takie pożywienie jest przydatne dla ciała dziecka i jest mile widziane przez co najmniej 1,5-2,5 roku.
- Jednocześnie wiele matek wybiera czas na rozstanie z karmieniem piersią dokładnie 1 rok. Jeśli zdecydujesz się również ukończyć ten proces, spróbuj zorganizować wszystko z minimalnym dyskomfortem psychicznym dla okruchów. Bardziej korzystne i dla dziecka, a dla piersi mojej matki będzie stopniowe odstawianie od zniesienia jednego karmienia. Przeczytaj więcej o tym w naszym artykule na temat jak pozbyć się mleka matki.
- Żywność dla jednorocznego dziecka można już zmieniać za pomocą zieleni i przypraw. Dodaj posiekane świeże zioła (koperek, pietruszka, seler) dzieciom zupy, puree ziemniaczane, omlety. Liść laurowy, czosnek i cebulę można wykorzystać do przygotowania duszonych potraw warzywnych lub zup. Nie należy podawać dziecku surowego czosnku i cebuli, a także egzotycznych przypraw.
- Od roku, w którym możesz zacząć solić jedzenie dla dziecka, całkowita dzienna ilość soli dodawanej do potraw dla dzieci nie powinna być większa niż 0,5 grama (danie nadal będzie dla ciebie niesolone).
Jeśli chodzi o cukier, można go dodawać do potraw dla dziecka starszego niż rok, jednak lepiej jest się bez niego obejść. Pozwól dziecku nauczyć się jeść pikantne jedzenie. Słodyczy w diecie jednorocznego dziecka mogą być nie tylko ciasteczka dla dzieci, ale także prawoślazu i prawoślazu, ale w małych ilościach.
Co nie powinno jeść dziecka?
Chociaż dziecko ma już rok, jego menu jest wciąż dziecinne, więc pamiętaj o produktach, których nie należy podawać dzieciom w wieku poniżej 2-3 lat. Obejmują one:
Harmonogram karmienia
Dziecko w wieku 12 miesięcy nadal je pięć razy dziennie w odstępach około 3,5-4 godzin. Zaleca się, aby wartość odżywcza lunchu i kolacji była czymś więcej niż śniadaniem. Na przykład dziecko może zjeść śniadanie o godzinie 8.00, następne karmienie będzie o godzinie 11-12, a następnie - o godzinie 14-15 i o godzinie 18-19, a ostatnie - o godzinie 22.00.
Ile powinno mieć dziecko w wieku 12 miesięcy?
Aby określić całkowitą ilość pokarmu dla jednorocznego dziecka, jego masę ciała należy podzielić na 8 lub 9. Średnio dzieci w wieku jednego roku ważą około 10-11 kg, więc przybliżone obliczenie dziennej objętości żywności pokaże liczbę 1100-1300 gramów.Dzieląc go na 5 karmienia, otrzymujemy średnią ilość jedzenia w jednym czasie - 220-260 g.
W odniesieniu do pokarmów uzupełniających dla poszczególnych produktów spożywczych jednoroczne dziecko zaleca takie maksymalne ilości dziennie:
Produkt | Liczba |
Kasza bez mleka lub mleka | 200 g |
Puree warzywne | 200 g |
Produkty mleczne | 200 ml |
Przecier owocowy | 110 g |
Sok owocowy | 110 ml |
Mięso | 80 g |
Ryba | 60 g |
Twaróg | 50 g |
Cracker, Cookies | 10 g |
Pszenica chleb | 10 g |
Olej roślinny | 6 g |
Masło | 5 g |
Żółtko | 1/2 |
Przykładowe menu
W przypadku dziecka, które nadal jest karmione piersią lub zaadaptowane, menu po 1 roku będzie wyglądało następująco:
Posiłek | Produkty i naczynia |
Pierwszy | Mleko matki lub mieszanka |
Drugi | Owsianka bez mleka lub mleka do 200 g, pół żółtka, masło do 5 g, przecier owocowy 50 g, sok owocowy 50 ml |
Po trzecie | Danie z warzyw do 200 g, olej roślinny do 6 g, mięso w formie klopsików, ciasta parowe lub puree ziemniaczane do 80 g (2 razy w tygodniu puree z ryb lub klopsiki rybne do 60 g), chleb pszenny lub tosty 10 g, sok owocowy 60 ml |
Czwarty | Twaróg do 50 g, przecier owocowy 60 g, 2 herbatniki dla dzieci, fermentowany napój mleczny do 200 ml |
Po piąte | Mleko matki lub mieszanka |
W dziecku, którego matka postanowiła odstawić od niej w ciągu 1 roku, przybliżone dzienne menu będzie wyglądało następująco:
Posiłek | Produkty i naczynia |
Pierwszy | Mleko owsiane do 150 g, pół żółtka, masło do 5 g, przecier owocowy 50 g |
Drugi | Danie z warzyw do 150 g, olej roślinny 3 g, mięso w formie klopsików lub ciasta parowe 50 g (2 razy w tygodniu sos rybny lub klopsiki rybne do 60 g), chleb pszenny lub tosty 10 g, sok owocowy 60 ml |
Po trzecie | Twaróg do 50 g, przecier owocowy 60 g, 2 herbatniki dla dzieci, fermentowany napój mleczny 100 ml |
Czwarty | Danie warzywne lub mleczna owsianka do 150 g, olej roślinny 3 g, danie mięsne 30 g, kompot lub sok 50 ml |
Po piąte | Napój kwaśno-mleczny 200 ml |
Kilka przydatnych przepisów
Zupa ziemniaczana i kalafiorowa
Obrać i umyć dwa lub trzy kwiaty kalafiora i połowę ziemniaków, posiekać, przykryć wrzącą wodą, tak aby zakryła tylko warzywa, gotować pod przykryciem aż do ugotowania. Zmiażdżyć warzywa blenderem lub przejść przez sito, dodać łyżeczkę startego ugotowanego ryżu. Wymieszać kapustę, ziemniaki i ryż z pół szklanki warzyw lub rosół wołowy, doprowadzić do wrzenia i soli. Przed podaniem dodaj do zupy śmietanę (10 g).
Kotlety z parą królików
Zmiel w maszynce do mięsa 100 g mięsa króliczego. Oddzielnie moczyć chleb pszenny (20 g) w wodzie (30 ml). Połączyć mielone mięso z królika z przemoczonym chlebem, ponownie zmielić za pomocą maszynki do mięsa. Ubij mieszaninę dodając zimną wodę. Zrób paszteciki z mielonego mięsa i gotuj je dla pary.
Puree ziemniaczane i marchewkowe
Oddzielnie gotuj 150 g ziemniaków i 40 g marchwi, siekając warzywa na małe kawałki. Jeszcze gorące, przełóż je przez sito, dodaj masło (5 g) i szczyptę soli, a także gorące mleko (50 ml). Ubij puree, aż będzie pompatyczny.
Ryżowa owsianka z jabłkami
Obierz jabłko (100 g) ze skórki, umieść skórkę w rondlu, zalej 50 ml wody i gotuj przez 5 minut. Po odfiltrowaniu otrzymanego bulionu jabłkowego wlać do niego 100 ml mleka, wlać umyte płatki ryżowe (25 g) i gotować, aż ryż będzie gotowy. Dodaj łyżeczkę cukru i startego jabłka do owsianki, zagotuj i dodaj masło (5 g) przed podaniem.
Ryba Pudding Parowy
Zagotować 40 g filetów rybnych i ostudzić. Zmiel inne 40 g fileta rybnego za pomocą maszynki do mięsa, dodając 15 g chleba pszennego, który należy namoczyć w łyżce mleka. Połącz surową mieloną rybę z gotowaną rybą, wymieszaj, dodaj połowę żółtka jaj kurzych i 5 g masła, wymieszaj ponownie. Następnie ostrożnie wejdź do połowy masy białka ubitego białka jaja. Włóż formularz i gotuj dla pary.
Zrazy ziemniaczane z kapustą
Zagotować 150 g ziemniaków w mundurze, obrać, zmielić w gorącej formie, dodać 5 g mąki i jedno jajko, wymieszać.Oddzielnie posiekać kapustę (80 g) i drobno posiekać cebulę (10 g), gotować do końca. Z masy ziemniaczanej uformuj małe ciasta, włóż do środka trochę nadzienia z kapusty. Ślepy zrazy, upiecz je w piekarniku, aż się ugotuje.
Wskazówki
Na początku urodziny okruchy, które chcesz zaspokoić dziecko świątecznymi potrawami, ale nie powinieneś podawać dziecku żywności, której nigdy wcześniej nie próbował, zwłaszcza jeśli dziecko ma skłonność do alergii. Możesz dobrze przygotować świąteczny stół produktów, które są już znane dziecku. A zamiast tortu śmietanowego, potraktuj malucha zapiekanką twarogową, której nie zapomnij ozdobić zapaloną świecą.
Rozważ następujące wskazówki:
- Kontynuuj uczenie dziecka jedzenia kawałków. Zmiażdżyć w puree całą mniejszą liczbę naczyń dla dziecka. Daj okruchy klopsików, ciastek parowych, zapiekanek, omletów parowych, kawałków gotowanych warzyw, twarogu z kawałkami owoców, sałatek warzywnych i innych potraw, które zachęcą Twoje dziecko do aktywnego żucia.
- Nadal gotuj jedzenie dla dzieci bez smażenia. Produkty dla jednorocznego dziecka powinny być gotowane, duszone lub gotowane na parze.
Powinienem dać witaminy dla dziecka od 1 roku? Przeczytaj o tym w innym artykule.
