Menu dziecka od 2 lat: zasady żywienia
Dwuletnie dzieci stopniowo dołączają do karmy dla dorosłych, ale jest jeszcze zbyt wcześnie, aby w tym wieku całkowicie przełączyć się na wspólny stół. Jakie nawyki żywieniowe dwuletniego dziecka powinni pamiętać rodzice, jakie produkty są jeszcze zbyt wczesne, aby dziecko mogło spróbować i jak najlepiej zbudować menu dla dziecka w tym wieku?
Tryb zasilania
W wieku dwóch lat posiłki dla dzieci są cztery razy dziennie i obejmują śniadanie i lunch, a także popołudniową herbatę i kolację. Częstsze posiłki mają zły wpływ na apetyt i rzadsze posiłki - na trawienie pokarmu i dobre samopoczucie dziecka. Przerwy między posiłkami wynoszą 3,5-4 godziny.
Zasady prawidłowego żywienia
- Stosunek białek i tłuszczów, a także węglowodanów w diecie dwuletniego dziecka powinien wynosić 1: 1: 4 lub 1: 1: 3. Białka są głównym budulcem dla wzrostu organizmu dziecka, więc dieta powinna obejmować takie źródła jak produkty mleczne, drób, produkty mięsne, potrawy jajeczne, ryby. Węglowodany są głównym źródłem energii dla ciała dziecka. Dziecko dostaje je ze zbóż, owoców, cukru, chleba, warzywa. Tłuszcze są również potrzebne dla potrzeb energetycznych ciała dziecka.
- Dwuletnie dziecko otrzymuje średnio 1400-1500 kcal dziennie. Spożycie kalorii powinno być podzielone w następujący sposób: 25% kalorii na śniadanie, 30% kalorii na obiad, 15% kalorii na przekąskę i 30% na obiad.
- Ważne jest, aby zapewnić odpowiednie spożycie makro i mikroelementów, zwłaszcza tych, które są odpowiedzialne za stan kości. Wapń dziecko otrzyma z twarogu, mleka, ser, groch, suszone morele, kapusta, śliwki, płatki owsiane i inne produkty.
- Przyprawy i sól w naczyniach dziecka powinny być w minimalnej ilości.
Potrzeby dziecka w ciągu 2 lat
- Produkty mleczne dziecko powinno spożywać około 600 gramów dziennie. Kefir jest zalecany w ilościach do 200 ml dziennie.
- Oprócz żółtka możesz zacząć podawać i gotowane białko. Normą jest połowa gotowanego jajka dziennie.
- Ser Dziecko zaleca się tylko z małą zawartością tłuszczu i ilością 20 g tygodniowo.
- Twaróg Zaleca się 50 g dziennie. Można go mieszać z owocami, śmietaną, cukrem. Puddingi, ciasta serowe, pierogi można również wytwarzać z twarogu.
- Dania mięsne gotowane z chudej cielęciny, wołowiny i wieprzowiny. Daj też dzieciom kurczaka. Te dania są zalecane do stosowania rano, ponieważ są trawione przez długi czas. Za odpowiednią ilość mięsa dziennie dla 2-letniego dziecka uważa się 50-80 g. Dopuszczalne jest stosowanie niskotłuszczowej gotowanej w diecie dziecka. kiełbasa i chudej gotowanej szynki. Również w wieku dwóch lat możesz zacząć oferować gulasz dla niemowląt z kawałkami mięsa i pasztetu z wątroby.
- Kilka razy w tygodniu danie mięsne dla dzieci zastępuje się rybą. Ryba jest gotowana, duszona, kotlety i klopsiki również z niej robione. Dwuletnie dziecko może otrzymać kawałek śledzia. Przez tydzień dziecko powinno jeść do 175 g ryb.
- Warzywa dziecko powinno spożywać do 250 g dziennie, ale jednocześnie zaleca się używanie ziemniaków do 150 g dziennie. Puree warzywne mogą być jednoskładnikowe lub złożone. Dwuletnie dziecko może otrzymać kapustę, buraki, marchew, cebulę, dynia, bakłażany, pomidory, rzepa, rzodkiewki, ogórki, słodka papryka i inne warzywa.
- Owoce i jagody zalecane w ilości około 150-200 g dziennie.
- W diecie może być dania z makaronu i mąki.
- Norma chleba liczyć do 100 g dziennie (pszenica - około 70 g, żyto - około 30 g).
- Norma ciasta wynosi 10 g dziennie, a cukier - do 50 g dziennie.
- Oprócz zbóż dziecko może spróbować zapiekanki zbożowe, a także musli dla dzieci. Najbardziej przydatna kasza owsiana, kasza gryczana i ryżowa, a także proso i kukurydza. Już teraz można wprowadzić owsiankę jęczmienną do diety dwuletniego dziecka.
- Należy dodać naczynia warzywne olej roślinny w ilości do 6 g dziennie.
- Masło zaleca się stosowanie do 16 g dziennie.
Co daje płyny?
Woda na kilogram masy ciała 2-letniego dziecka wymaga 100 ml dziennie. W tej dziennej ilości wody należy umieścić dowolny płyn, który dziecko spożywa (zupy, kompoty, mleko i inne). Jeśli pogoda jest gorąca, należy zwiększyć objętość płynu. Średnio dziecko w wieku dwóch lat zaleca się pić 1500 ml wody dziennie.
Dwulatków można podawać słabą herbatę, infuzję dogrose, kompot, kakao, mleko, soki owocowe i warzywne. Sok zaleca się pić w ilościach do 150 ml dziennie.
Jak zrobić menu?
- Na śniadanie dziecku podaje się danie główne w ilości 200 gi napój o objętości 100-150 ml, a także chleb z masłem lub serem.
- W porze lunchu dziecko może zjeść sałatkę ze świeżych warzyw lub inną przekąskę w ilości 40 gi pierwsze danie w objętości 150 ml. Również na lunch dziecku podaje się danie mięsne lub rybne w ilości 50-80 gi przystawkę w ilości 100 g. Ponadto w porze lunchu podają napój, którego objętość będzie wynosić 100 ml.
- W porze lunchu zaleca się dziecku mleko lub kefir w objętości 150 ml, a także ciasteczka (15 g) lub domowe ciasta (45 g). Ponadto po południu warto podawać owoce lub jagody.
- Podczas kolacji dziecko, podobnie jak śniadanie, otrzymuje danie główne 200 gi napój o objętości 150 ml.
Przykładowe menu na tydzień
Dwuletnie dziecko może zjeść w ciągu tygodnia coś takiego:
Dzień tygodnia | Śniadanie | Lunch | Popołudniowa herbata | Obiad |
Poniedziałek | Semolina (200g) Herbata z mlekiem (100 ml) Chleb i masło (30 g / 10 g) | Sałatka z kapusty z jabłkiem (40 g) Barszcz (150 ml) Stek z ryby (60 g) Gotowany ryż (100 g) Sok jabłkowy (100 ml) Chleb (50 g) | Kefir (150 ml) Ciasteczka (15 g) Świeże jabłko (50 g) | Kotlety ziemniaczane z jajkiem (200 g) Napar z dzikiej róży (150 ml) Chleb (20 g) |
Wtorek | Serniki ze śmietaną (200 g) Mleko (150 ml) Chleb i masło (30 g / 10 g) | Sałatka Marchewkowa (40 g) Fish Meatball Soup (150 ml) Puree ziemniaczane (100 g) Suszony kompot owocowy (100 ml) Chleb (50 g) | Jogurt (150 ml) Ciasto mleczne (50 g) | Kasza gryczana (150 g) Pasztet z wątroby (50 g) Kissel (150 ml) Chleb (20 g) |
Środa | Omlet (80 g) Kakao z mlekiem (150 ml) Chleb z serem (30 g / 10 g) | Sałatka ze świeżych warzyw (40 g) Barszcz (150 ml) Puree warzywne (100 g) Klopsiki Wołowe (60 g) Napar z dzikiej róży (100 ml) Chleb (50 g) | Kefir (150 ml) Pieczone jabłka (60 g) Ciasteczka (15 g) | Zapiekanka Ryżowa (200 g) Herbata mleczna (150 ml) Chleb (20 g) |
Czwartek | Płatki owsiane z jabłkami (200 g) Mleko (100 ml) Chleb i masło (30 g / 10 g) | Sałatka z marchewki i jabłka (40 g) Zupa Krem Dyniowy (150 ml) Klopsik z kurczaka (60 g) Puree z kalafiora (100 g) Sok pomidorowy (100 ml) Chleb (50 g) | Kefir Berry Smoothie (150 ml) Ciasteczka (15 g) | Duszone warzywa (200 g) Herbata z miodem (150 ml) Chleb (20 g) |
Piątek | Zapiekanka z Serem Domowym (200 g) Kakao z mlekiem (100 ml) Chleb i masło (30 g / 10 g) | Zielony groszek z masłem (40 g) Domowa marynata (150 ml) Kasza gryczana (100 g) Beef Stroganoff (50 g) Kompot z jabłek i gruszek (100 ml) Chleb (50 g) | Kissel (150 ml) Domowa bułka (15 g) | Kotleciki ziemniaczane z indykiem (200 g) Kefir (150 ml) Chleb (20 g) |
Sobota | Kasza ryżowa z suszonymi morelami (200 g) Herbata mleczna (150 ml) Chleb z serem (30 g / 10 g) | Pasztet śledziowy (40 g) Burak (150 ml) Kasza kukurydziana (100 g) Duszony królik (50 g) Sok z marchwi i jabłek (100 ml) Chleb (50 g) | Mleko (150 ml) Ciasteczka (15 g) | Zapiekanka ziemniaczana i warzywna (200 g) Kefir (150 ml) Chleb (20 g) |
Niedziela | Mleczny Makaron (200 g) Kakao z mlekiem (100 ml) Chleb i masło (30 g / 10 g) | Sałatka z buraków (40 g) Zupa z klopsikami wołowymi (150 ml) Puree ziemniaczane i zielony groszek (100 g) Kompot jagodowy (100 ml) Chleb (50 g) | Kefir (150 ml) Ciasteczka (15 g) | Omlet (50 g) Kasza jaglana proso (150 g) Herbata mleczna (150 ml) Chleb (20 g) |
Co nie może być uwzględnione w diecie?
W wieku dwóch lat dzieci nie otrzymują:
- Smażone jedzenie.
- Majonez i keczup.
- Czekolada
- Produkty mleczne o smakach, zagęszczaczach, barwnikach i innych dodatkach.
- Wieners i kiełbaski.
- Kasza jęczmienna perłowa.
- Spread i margaryna.
- Mięso z kaczki i gęsi.
- Wędzone mięso.
- Produkty marynowane.
- Grzyby
- Solone ryby i owoce morza.
- Napoje gazowane.
- Kawa
Jakie są najlepsze sposoby gotowania?
Pokarm dla dwuletniego dziecka jest gotowany, pieczony, duszony, gotowany na parze. Smażone próbowanie dzieci w tym wieku jest jeszcze za wcześnie. Jednocześnie żywność jest już mniej zmiażdżona i częściej jest oferowana z tłuczonymi widelcami i plastrami. Warzywa można podawać zarówno przetworzone, jak i surowe.
Przykłady przydatnych przepisów
Sałatka z buraków z ogórkiem i zielonym groszkiem
Weź 50 g buraków i 25 g świeżego ogórka i zielonego groszku. Zagotować groszek i buraki. Drobno posiekaj ogórek, dodaj ugotowany groszek i starte buraki. Dodaj 5 g oleju słonecznikowego.
Sałatka Jabłko i Śliwka
Umyć i obrać jabłko (70 g), zetrzeć na grubej tarce. Przyciąć (30 g), oczyścić nasiona i moczyć przez krótki czas, a następnie drobno posiekać. Połączyć starte jabłko i posiekane śliwki, dodać łyżeczkę cukru lub miodu.
Zupa z kulkami rybnymi i ziemniakami
Weź 300 ml bulionu rybnego, zagotuj, włóż do niego pokrojoną w drobną kostkę ziemniaki (50 g), marchew (15 g), cebulę (10 g) i korzeń pietruszki (5 g). Gotuj, aż warzywa będą gotowe, a następnie włóż klopsiki do zupy z filetów rybnych. Dla nich weź 60 gramów fileta, pół jajka, 10 gramów białego chleba i 20 ml mleka. Poczekaj, aż klopsiki się pojawią. Dopraw zupę świeżym koperkiem (3 g).
Na parze pieczeń z jajecznicą
Przygotuj masę kotletu 100 g mięsa, jedną czwartą jaja kurzego, 30 ml mleka i 20 g białego chleba. Dobrze wymieszaj składniki i umieść na gazie zwilżonej chłodną wodą. Powinien on tworzyć warstwę mielonego mięsa o grubości około 1,5 centymetra. Osobno przygotuj omlet parowy z jednego jajka i 25 ml mleka. Połóż omlet na mielonym mięsie, ostrożnie połącz krawędzie gazy, aby zrobić wałek. Parować przez około 30 minut.
Kasza jaglana z dynią
Weź 150 ml mleka lub wody, zagotuj, dodaj dynię, obrane i pokrojone w kostkę (100 g) i gotuj przez 7-10 minut. W tym czasie kilkakrotnie umyć 30 g kaszy jaglanej w gorącej wodzie. Wlać do wody lub mleka z dynią, dodać łyżkę cukru i gotować przez około 1 godzinę na małym ogniu. Podawać z masłem.
Budyń twarogowy z rodzynkami
Na dwie porcje, weź 200 g twarogu, zmiel go przez sito, dodaj 20 g umytego rodzynki. Rozprowadzić żółtko jaja kurzego z 20 ml mleka i 16 g cukru. Połącz tłuczone żółtko z masą twarogową, dodaj 10 g masła (najpierw należy stopić) i 4 łyżeczki kaszy manny. Ostatnim, który należy dodać, jest bita biel jajka. Umieść powstałą masę w naoliwionych formach. Steam na 30-40 minut.
Możliwe problemy
W wieku dwóch lat dziecko szuka niezależności. W tym czasie wiele dzieci zaczyna rozwijać się kryzys rozwojowy, który wpływa również na przemysł spożywczy.
Co jeśli dziecko nie je żywności, której potrzebuje?
Wielu rodziców obawia się, że dziecko nie je wystarczająco dużo, ich zdaniem, jest zróżnicowane. W wieku dwóch lat niemowlęta mogą jeść ten sam posiłek przez kilka dni i jest to norma. Nie trzeba się martwić, jeśli dziecko zjada przynajmniej jeden produkt z takich grup: produkty mleczne, mięso, warzywa, zboża i owoce. Na przykład, jeśli menu dla dzieci jest obecne banany, ziemniak, kurczak, chleb i kefirjego odżywianie można nazwać zróżnicowane.
Jeśli dziecko całkowicie odmawia jedzenia, nie trzeba nalegać i zmuszać. Zaoferuj dziecku jedzenie w określonym czasie (zgodnie z ustaloną dietą), unikaj przekąsek i upewnij się, że jedzenie ma odpowiednią temperaturę i strukturę.Najlepszą taktyką byłoby stałe dostarczanie żywności, ale brak dostępu do łatwostrawnych słodyczy i innych produktów spożywczych, które dziecko może jeść między posiłkami. Kiedy dziecko jest głodne, zje to, co mu dasz.
Jak zrozumieć, że brak apetytu jest objawem choroby?
W większości przypadków słaby apetyt nie jest związany z chorobami, ale z obecnością częstych przekąsek i braku diety. Inną trudnością może być niepotrzebnie duża część. Zniechęcone dziecko, widząc dużą ilość jedzenia, pośpiesznie odmówi jedzenia. Najlepiej podawać dziecku niewielką ilość pożywienia, a kiedy zjada wszystko, oferować suplement.
Jednak słaby apetyt jest rzeczywiście oznaką choroby, na przykład chorób przewodu pokarmowego lub ostrych infekcji. Pomysł, że z chorobą wiąże się słaby apetyt, rodzice mogą wywołać obecność innych objawów - gorączki, nudności, utraty wagi, zmian stolca i innych.
Przejadanie się
Nauczanie dziecka podstaw prawidłowego odżywiania jest ważne od wczesnego dzieciństwa, ponieważ otyłość jest bardzo częstym problemem u dorosłych. Rodzice powinni uczyć okruchy zdrowej żywności. Nie należy się mylić i cieszyć się, jeśli dwulatek zjada duże porcje i już dawno przeszedł do wspólnego stołu. Może to podważyć zdrowie dzieci i powodować problemy w przyszłości.
Spróbuj zaszczepić zdrowe nawyki żywieniowe u swojego dziecka. Najlepiej, jeśli dziecko je przy stole wraz z innymi członkami rodziny.
Nigdy nie używaj jedzenia jako nagrody lub obiecuj dziecku coś na pustej płycie.
Wskazówki
- Postaraj się dać dziecku mniej muffinów, kruchego ciasta, ciast, ciastek i podobnych produktów. Są bogate w kalorie i mało składników odżywczych. Słodycze, które można podać dwuletniemu dziecku, to prawoślaz, dżem, miód, ciasteczka, dżem, gofry, dżem, marmolada, pianki.
- Jeśli dasz dziecku twaróg, który nie jest przeznaczony do jedzenia dla dzieci, musi on zawsze zostać poddany obróbce cieplnej.
- Ponieważ owsianka dla 2-letniego dziecka zaleca się gotować częściowo lepkie, musisz przyjmować płyny 4 razy więcej niż płatki zbożowe. Owsianka może być na wodzie, a bulion owocowy lub warzywny i mleko.
- Nie pozwól dziecku jeść w podróży, ponieważ jest to niebezpieczne.
- Jeśli twoje dziecko nadal pije z butelki, w wieku dwóch lat warto go porzucić. Dla niemowląt, które jeszcze nie opanowały zwykłego kubka, kup specjalny (trening).
Witaminy dla dzieci od 2 lat daj wielu rodzicom. Wykonalność tego problemu została omówiona w innym artykule.
Jak mamy karmią dzieci w wieku 2 lat, możesz przejrzeć poniższe filmy.
