W jakim wieku możesz dać chleb dziecku?

Chleb pojawia się regularnie na stole większości rodzin i należy do najpopularniejszych produktów. Dlatego po narodzinach dziecka i rozpoczęciu wprowadzania pokarmów uzupełniających każda mama ma pytania dotyczące włączenia go do menu dla dzieci - kiedy można podać, ile zaoferować okruchy i jaki rodzaj chleba jest najbardziej przydatny dla niemowląt?

Mąka stosowana jest nie tylko pszenica, ale także żyto, kukurydza, gryka i inne. Również nowoczesny przemysł spożywczy produkuje chleb, w którym zawartość niektórych składników jest zmniejszona, na przykład bochenek z mniejszą ilością skrobi, soli lub białka.

Wiele dzieci interesuje się tym, jak robią chleb i entuzjastycznie słuchają historii mamy o pieczeniu. Aby pomóc dzieciom w nauce szczegółów dotyczących produkcji chleba i zdjęć. Na przykład Dzieci mogą oglądać kreskówkę z przedstawionej poniżej serii „Sekret świata”, w której wilk marionetkowy zwiedza fabrykę, gdzie codziennie wypieka mnóstwo chleba. Z tego filmu dzieci mogą nauczyć się wyrabiać ciasto, co to jest drożdże i jak pomagają w pieczeniu, a także jak zrobić spierzchnięty chleb.

• Zauważył zrównoważoną kompozycję składników odżywczych. Zawiera korzystne białka roślinne, a także złożone węglowodany. Działa również jako źródło wielu witamin (B1, PP, B3, E, B6 i innych) oraz pierwiastków śladowych (Mg, K, Mn, Fe, Ca, P itd.).
• W chlebie żytnim dużo błonnika i wysokiej zawartości witamin z grupy B.
• Przyjemny zapach aktywuje produkcję soków trawiennych, dzięki czemu jedzenie jest szybciej wchłaniane.
• Chleb z dodatkiem pełnych ziaren, otrębów, wodorostów, siemienia lnianego, sezamu i innych dodatków wzbogaca dietę w minerały i błonnik.

• Ze względu na zawartość oligosacharydów, enzymy, których trawienie jest nieobecne u małych dzieci, są nauka w pierwszych latach życia jest trudnadlatego chleb Borodino nie może być włączony do diety dziecka w wieku poniżej 1–1,5 lat.
• Pieczony z produktu z mąki pszennej jest źródłem glutenu, które niektóre dzieci mają alergie. Ponadto możliwa jest reakcja alergiczna na wypieki zawierające jaja.
• Rolka zapiekana z białej mąki z dodatkiem masła i cukru przynosi niewiele pożytku ciału dziecka, ponieważ podczas produkcji bogatych produktów tracą witaminy. Ponadto takie wypieki są wysokokaloryczne. Nie zaleca się umieszczania w menu dzieci poniżej 2-3 roku życia.
• W świeżo upieczonej formie nie jest zalecany dla dzieci poniżej trzeciego roku życia z powodu wysoka zawartość glutenu.
• Jeśli dajesz chleb dzieciom, które źle żują jedzenie, może to być niebezpieczne (okruch nie będzie go dobrze żuć i może się zakrztusić).
• Dziecko może mieć dla nich przekąskę, dlatego jego apetyt zmniejszy się o czas głównego posiłku. Z tego powodu dzieci mogą odrzucać inne zdrowe produkty, takie jak warzywa.
• Nadmierne spożycie czarnego chleba może zakłócać wchłanianie żelaza i wywoływać niedokrwistość.

Od 7 miesiąca życia Dzieci mogą wypróbować produkty podobne do chleba - krakersy i ciasteczka dla dzieci. Biały chleb pojawia się w diecie niemowląt z każdym rodzajem karmienia 8 miesięcy w ilości 3-5 gramów dziennie. Ta sama część jest oferowana. 9-miesięczne dziecko i od 10 miesiącarok wcześniej produkt pszeniczny zaczyna dawać 10 g dziennie.

Włączenie do menu dla dzieci czarnego chleba i produktów piekarniczych z różnymi dodatkami, na przykład z otrębami, pediatrzy, wśród których dr Komarowski, nie jest zalecany do 1,5-2 roku życia. Możesz poznać czarnego chleba dziecka w wieku 1,5 roku, dając okruchy o maksymalnej ilości 10 g tego rodzaju pieczenia.

Wydanie programu Dr. Komarovsky'ego dotyczącego różnych produktów dla dzieci, patrz poniżej:

Dwuletnie dziecko podawać do 100 gramów chleba dziennie - do 70 gramów pszenicy i około 30 gramów żyta. Dzienna porcja dla dziecka powyżej trzech lat wzrasta do 150-170 gramów, w tym około 50-60 gramów chleba żytniego. Uczeń dawać 200-300 g dziennie, oferując czarny chleb w ilości 75-150 g

Po raz pierwszy rano należy ofiarować dziecku kawałek chleba, aby można było śledzić ewentualną reakcję alergiczną na taki nowy produkt. Można go namoczyć w dowolnym płynie, na przykład mieszance, herbacie lub zupie. Następnie podaje się go w porze lunchu na zupę, puree warzywne lub danie mięsne. Zwiększając dzienną porcję, jest on również oferowany na śniadanie lub podczas popołudniowej przekąski.

Kupując chleb, który będzie spożywany przez dziecko, należy zwrócić uwagę na jego świeżość i wygląd. Bochenek powinien być właściwej formy i gładki, bez wypalonych obszarów lub wgnieceń. Nie kupuj otrębów ani pełnoziarnistych bochenków dla dzieci poniżej 3 lat. Nie kupuj także bochenków dla małych dzieci. Najlepszym wyborem byłaby zwykła „cegła”.

Dla całkowitej pewności co do bezpieczeństwa i świeżości chleba, wiele matek decyduje się wypiekać je dla dziecka samodzielnie. Najłatwiej byłoby użyć automatu do chleba, ponieważ w tej maszynie wystarczy umieścić składniki i wybrać żądany program. Możesz również wyrabiać ciasto rękoma i piec bochenek w piekarniku.

Za pierwszy chleb, który można podać dziecku, weź około 450 g mąki, 1,5 łyżeczki suchych drożdży, 1 łyżeczkę soli i 2 łyżki. l olej roślinny. Jeśli chcesz użyć świeżych drożdży, są one najpierw rozcieńczane ciepłą wodą, a dla dzieci starszych niż rok - ciepłym mlekiem.

Doświadczanie odmowy dziecku próby chleba nie powinno być. Jeśli zboża są obecne w diecie, jego organizm otrzyma od nich złożone węglowodany i witaminy z grupy B. Chociaż taki produkt jest obecny w diecie większości naszych rodaków, ludzie mogą z łatwością obejść się bez tego produktu. Pod warunkiem, że ich żywność jest zróżnicowana i zawiera wystarczającą ilość warzyw, zbóż, mięsa, produktów mlecznych, owoców, ryb.

O korzyściach i szkodach chleba Borodino spójrz w programie „Żyć zdrowo”.