W jakim wieku możesz podać dziecku rośliny strączkowe - groch, fasolę i soczewicę?

Wiele matek chętnie je same, ale boją się wprowadzić je do diety swojego syna lub córki, wierząc, że produkty te zaszkodzą układowi pokarmowemu dziecka. Wątpią, czy rocznemu dziecku można podać groszek, soczewicę i fasolę, a często nie wiedzą, które potrawy są wytwarzane z roślin strączkowych w menu dla dzieci. Rozpuśćmy obawy i wyjaśnijmy, kiedy dopuszczalne jest dodawanie soi, grochu i innych produktów z tej grupy do diety dzieci.

• Zawierają dużą ilość białek, a także błonnika, łączą więc zalety potraw mięsnych i warzywnych. Najcenniejszą zawartością białka w roślinach strączkowych jest soja. Zaleca się, gdy nie można jeść mięsa lub mleka, na przykład z niedoborem laktazy.
• Mają dużo witamin. W szczególności soja zawiera dużo beta-karotenu, witaminy D, choliny, biotyny, kwasu foliowego, witaminy E i witamin z grupy B. Istnieje wiele witamin C, PP, grupy B, witaminy K, karotenu w fasoli i zielonego groszku.
• Są źródłem związków mineralnych. Dziecko otrzyma z fasoli miedź, cynk, jod, wapń, magnez, żelazo i inne minerały. Groch jest cennym źródłem selenu, magnezu, wapnia i soli żelaza, fosforu, jodu i potasu.
• Zastosowanie takich produktów przyczynia się do usuwanie z organizmu ludzkiego radionuklidów, metali ciężkich i innych szkodliwych substancji.
• Są aktywnie zaangażowani w pracę układu pokarmowego. Ich zastosowanie poprawia produkcję soku żołądkowego i ułatwia wypróżnianie.
• Oprócz witamin z grupy B soczewica zawiera zdrowe tłuszcze omega, magnez i żelazo.
• Soczewica nazywana jest produktami ekologicznymi. ponieważ nie gromadzi szkodliwych związków i może być bezpiecznie używany przez dzieci.
• W fasoli świętuj działanie przeciwbakteryjne, obniżające cukier i moczopędne.
• Pomaga jedzenie zielonego groszku unikać niedokrwistości.
• Rozważmy groch, soję, fasolę i inne rośliny strączkowe produkty hipoalergiczne.

Zielony groszek i zieleń fasola Możesz wejść w przynętę dzieci wraz z innymi daniami z warzyw, w tym w wieloskładnikowych przecierach warzywnych i puree zup. Można to zrobić w wieku 7-8 miesięcy. Ponadto dziecku można zaoferować gotowe puree ziemniaczane, dozwolone w jego wieku. Jednocześnie zaleca się umieszczanie fasoli w menu dla dzieci nie więcej niż 2 razy w tygodniu.

Od 3 roku życia dzieciom w wieku od 3 lat można podawać dzieciom osobne dania z suchego grochu, soi i fasoli w ilości nie większej niż 100 gramów. Jeśli chodzi o produkty w puszkach, mogą one być również oferowane dzieciom, które ukończyły 3 lata.

Powinieneś rozpocząć karmienie zielonymi owocami (młodymi), w tym małymi ilościami w przepisach na zupę warzywną lub tłuczonymi ziemniakami. Pozwól dziecku stopniowo przyzwyczaić się do nowych smaków, a wtedy jego przewód pokarmowy lepiej poradzi sobie z trawieniem tego pokarmu.

Z czasem można potraktować okruchy puree z zielonego groszku, aw ciągu kilku tygodni - puree młodej fasoli (fasolka szparagowa). W pierwszym teście wystarczy podać dziecku łyżeczkę takiego puree, a podczas normalnej reakcji stopniowo zwiększać objętość do 30-50 gramów.

• Aby zagotować zieloną fasolkę, należy ją myć i moczyć przez chwilę (przez 5-10 minut). Aby gotować, wylej produkt dużą ilością wody, zagotuj i nie przykryj pokrywką. Pod koniec gotowania solić naczynie.
• Jeśli gotujesz dojrzałe rośliny strączkowe dla swojego dziecka, po starannej selekcji i myciu, należy je moczyć w zimnej wodzie przez 3 lub 4 godziny. Następnie gotuje się je z silnym wrzącym w dużej objętości wody, nie zamykając pokrywki, a sól dodaje się do smaku pod koniec wrzenia. Następnie są zmiażdżone.
• W menu dziecka powyżej 2 lat mogą znajdować się nie tylko grochówka i puree, ale także takie rośliny strączkowe jak kotlety, zapiekanki, sałatki, gulasze i inne.
• Lepiej podawać takie produkty razem z potrawami z warzyw, ponieważ połączenie fasoli, grochu i innych roślin strączkowych z białkiem zwierzęcym osłabia ich trawienie.

Wybierając fasolę i groszek, kupuj ziarna bez uszkodzeń, w tym samym rozmiarze i kolorze. Pipsy muszą być duże i błyszczące. Wybierając soczewicę, preferuj również ziarna o tym samym rozmiarze, które będą miały jednolity kolor.

Możesz dowiedzieć się, co jest bardziej przydatne - groch lub czerwona fasola, oglądając program „Live Healthy!”.