W jakim wieku dziecko może otrzymać mleko kozie?

Bez wątpienia mleko z piersi matki jest najbardziej użyteczne i wartościowe dla każdego niemowlęcia, ale czasami zdarza się, że karmienie piersią jest niemożliwe. W tym przypadku matka zastanawia się nad alternatywą, na przykład mlekiem kozim. Czy można dać im dziecko po urodzeniu? W jakim wieku dozwolone jest wprowadzanie go do żywności uzupełniającej i jak to robić prawidłowo? Rozumiemy to.

• Białka w kompozycji zawierają wszystkie aminokwasy, które są ważne dla wzrostu organizmu dziecka.
• Dziecko otrzymuje witaminy, magnez, wapń i inne korzystne substancje.
• Jest wchłaniany w jelitach dzieci łatwiej niż od krowy, ponieważ jego białka są lżejsze, a wielkość cząsteczek tłuszczu jest mniejsza.
• W żołądku koaguluje, tworząc małe kulki, a sam proces przypomina trawienie mleka matki.
• Alergia na nią występuje znacznie rzadziej niż mleko krowie, co pozwala jej polecać osobom alergicznym z nietolerancją białek mleka krowiego i atopowym zapaleniem skóry.
• Świeże mleko kozie ma właściwości antybakteryjne.
• Zastosowanie takiego produktu mlecznego pomaga wyeliminować dysbiozę.
• Ze względu na obecność tauryny taki produkt jest przydatny dla odporności i pomaga przeciwdziałać przeziębieniom.
• Ponieważ zawartość laktozy jest bardzo niska, produkt ten jest dopuszczony do żywienia dzieci z niedoborem laktazy.

Dowiesz się więcej o korzyściach, oglądając program „O najważniejszym”.

Jeśli we wczesnym wieku istnieje potrzeba zastąpienia ludzkiego mleka, najlepiej wybrać odpowiednią mieszankę. Co więcej, jeśli dziecko jest uczulone na białko krowy, matka może podnieść mieszankę na bazie mleka koziego. Ten produkt zawiera go w postaci suchej, która jest czyszczona i zrównoważona, aby zaspokoić potrzeby niemowląt do roku.

W wieku 9 miesięcy dzieci karmione piersią mogą zawierać mleko kozie jako jeden z składników owsianki w diecie. Dla dzieci sztucznie, owsianka na niej może być oferowana nieco wcześniej - od 7-8 miesięcy. Również niemowlęta w tym wieku mogą otrzymywać produkty na takie mleko, na przykład twaróg.

Wiek 12 miesięcy nazywany jest minimalnym dla większości lekarzy, kiedy zamiast mieszanki można podawać zarówno kozie, jak i mleko krowie. Tak więc nie powinno się go wprowadzać do diety dzieci wcześniej niż rok, a aby dać go jednoletniemu dziecku, najpierw musisz dowiedzieć się, jak rozcieńczyć taki produkt wodą, ponieważ w wieku poniżej 3 lat mleko kozie nie jest zalecane.

Mleko kozie, wprowadzone zbyt wcześnie do diety niemowlęcia, może niekorzystnie wpłynąć na jego zdrowie z następujących powodów:

• W tym produkcie białko jest zawarte w znacznie większej ilości niż w mleku matki. Nadmiar kazeiny, chociaż jest łatwiej trawiony niż z mleka krowiego, nadal wywiera większy nacisk na jelita niemowląt w pierwszym roku życia.
• Tłuszcz znacznie przekracza dopuszczalne w młodym wieku i nie ma lipazy w jego składzie. Z tego powodu musi być rozcieńczony, ale nawet w postaci rozcieńczonej może powodować problemy z trawieniem, ponieważ przewód pokarmowy dzieci poniżej pierwszego roku życia nie jest wystarczająco rozwinięty, aby strawić mleko zwierząt. Ponadto po rozcieńczeniu utracone zostają wartościowe wartości.
• Nadmiar wapnia i fosforu w takim produkcie prowokuje rozwój krzywicy u niemowląt. Fosfor jest wchłaniany przez ciało dziecka w zwiększonej ilości, co powoduje, że okruchy nerki działają w podwyższonym trybie. W rezultacie wapń potrzebny dziecku jest eliminowany wraz z nadmiarem fosforu. Jednocześnie dziecko traci inne przydatne substancje, jak również ryzyko odwodnienia.
• Zawiera bardzo mało witamin A i D, praktycznie nie ma żelaza i kwasu foliowego, z tego powodu rozwój niemowlęcia przeniesionego na takie odżywianie zamiast mleka matki lub odpowiedniej mieszanki wiekowej może być opóźniony. Takie dzieci rozwijają niedokrwistość i inne choroby.

Słynny lekarz uważa, że ​​mleko kozie jest niezmiernie ważne, ale w rzeczywistości korzyści i szkody takiego produktu są porównywalne z właściwościami krów. Zawiera także zbyt dużo fosforu i brakuje wielu witamin. Jedyną różnicą jest proces blokowania żołądka, który sprawia, że ​​nadaje się do karmienia dzieci z częstą niedomykalnością.

Komarowski zezwala na karmienie niemowląt mlekiem kozim w sytuacji, gdy nie ma pieniędzy na dobrą mieszankę mleczną, a w gospodarstwie domowym jest koza. W tym samym czasie popularny pediatra radzi, aby rozcieńczać go tak, aby zawartość tłuszczu w produkcie końcowym nie była wyższa niż 2%.

Możesz posłuchać komentarza dr Komarovsky'ego w filmie poniżej.

Dzieciom należy podawać tylko mleko wysokiej jakości, więc najlepszym rozwiązaniem jest produkt pochodzący od swoich bliskich przyjaciół z kóz lub kóz. Jeśli produkt został zakupiony na rynku, poproś o certyfikat weterynaryjny. Jeśli kupisz go w sklepie, dokładnie zapoznaj się z okresem ważności produktu.

Zanim zaoferujesz mleko dziecku, spróbuj go sam. Jeśli produkt ma obcy smak lub zapach, lepiej nie podawać go dzieciom. Świeże mleko kozie można przechowywać w lodówce do trzech dni.

Pasteryzowane lub gotowane w domu mleko kozie jest dobrze przechowywane w ceramicznym lub szklanym pojemniku w lodówce do 10 dni. Można go również gotować i przechowywać w emaliowanym garnku, a metal do tego celu nie jest odpowiedni. Aby zachować produkt przez dłuższy czas bez gotowania, mleko można zamrozić. Po rozmrożeniu i dokładnym wymieszaniu produkt będzie prawie tak świeży.

Jeśli dziecko ma rok, a matka jest zainteresowana tym, jak przenieść dziecko na mleko kozie, ważne jest, aby pamiętać te podstawowe niuanse:

• Produkt należy wprowadzać stopniowo, zaczynając od jednej łyżki.
• Po pierwszym rozcieńczeniu od 1 do 3, a następnie stopniowo zmniejszać dodaną objętość wody.
• Zalecana dzienna dawka dla dziecka w wieku 1-3 lat wynosi 200 ml.
• Wymagane jest gotowanie. Dopuszczalne jest podawanie go bez obróbki cieplnej w niewielkiej ilości tylko wtedy, gdy rodzice sami opiekują się kozą i są pewni swojego zdrowia.

Twaróg z koziego mleka jest bardzo przydatny i nie ustępuje tradycyjnemu twarogowi z mleka krowiego.

Aby go przygotować, weź 1 litr mleka koziego i wykonaj następujące czynności:

1. Po wlaniu mleka do emaliowanego garnka podgrzej go do około + 40 ° C.
2. Delikatnie dodaj 700 gramów jogurtu beztłuszczowego i wymieszaj.
3. Wyjmij pojemnik z ognia i zawiń go w koc.
4. Pozostaw produkt na noc.
5. Rano wymieszać sprasowaną masę i podpalić.
6. Gdy mieszanina ogrzeje się na małym ogniu przez 20 minut, wymieszaj ponownie. Delikatnie i powoli mieszając twaróg od dołu do góry, otrzymasz duże płatki. Jeśli szybko wymieszasz masę kolistym ruchem, konsystencja twarogu będzie drobnoziarnista.
7. Podgrzać produkt do + 80 ° C, a następnie przenieść naczynie do dużego pojemnika wypełnionego chłodną wodą.
8. Poczekaj, aż mieszanina ostygnie, a następnie wlej ją do durszlaka, w którym musisz najpierw umieścić grubą szmatkę, która może przejść przez płyn.
9. Zawiąż szmatkę, a następnie wyślij durszlak do lodówki, umieszczając go w misce, aby zebrać surowicę.
10. Regularnie spuszczaj surowicę, która połączy się z durszlakiem.
11. W ciągu jednego dnia pyszny świeży twaróg będzie gotowy.

Porównanie korzyści płynących z mleka krowiego i koziego, patrz program „Żyć zdrowo”.