Kiedy wprowadzić twaróg do prikorma?

Twaróg jest pysznym i niezwykle zdrowym produktem mlecznym, więc zdecydowanie powinieneś go dać swojemu dziecku. Ważne jest tylko, aby wiedzieć, w jakim wieku zalecane jest wprowadzenie do menu dla dzieci twarogu i potraw, a także jak prawidłowo wprowadzić malucha do produktu.

• Dziecko otrzyma wapń, witaminę A, kwas foliowy, sód, witaminę B12, fosfor i inne cenne składniki z twarogu.
• Białkowy twaróg reprezentowany jest przez wszystkie niezbędne aminokwasy dla organizmu.
• Stosowanie skrzepu pomaga wzmocnić tkankę kostną dziecka.

• Ze względu na wczesne wprowadzenie twarogu do menu dla dzieci, możliwe są problemy trawienne.
• W twarogu przemysłowym dodano wypełniacze, które mogą powodować alergie.
• Twaróg jest przeciwwskazany w chorobach nerek, a także w nietolerancji białek mleka.
• Jeśli twaróg był przechowywany w nieodpowiednich warunkach, może powodować zakażenia pokarmowe.

Dla niemowląt karmionych wyłącznie mlekiem matki przed wprowadzeniem pokarmów uzupełniających, większość lekarzy zaleca wypróbowanie twarogu po 8-9 miesiącach. Okruchy, które otrzymały zaadaptowaną mieszankę, można wprowadzić do twarogu nieco wcześniej - w wieku 6-7 miesięcy.

Wcześniejsze wprowadzenie tego produktu do diety niemowlęcia jest dopuszczalne w przypadku krzywicy lub znacznego przyrostu masy ciała.

Popularny lekarz zaleca rozpoczęcie wprowadzania twarogu w wieku 6 miesięcy, dodając go do kefiru. Komarovsky wyjaśnia początek karmienia fermentowanym produktem mlecznym, ponieważ ta grupa produktów jest najbardziej zbliżona zarówno do mleka matki, jak i mleka, więc dziecko będzie lepiej trawione kefirem i twarogiem niż inne grupy żywności.

Znany pediatra z twarogiem radzi dodawać jedną łyżeczkę od czwartego lub piątego dnia od początku wprowadzenia do menu dla dzieci kefiru. Najlepszy czas na to danie, według Komarovsky'ego, to 9-11 rano. Jeśli reakcja na produkt nie jest zaznaczona, następnego dnia porcja jest podwajana, aż objętość twarogu zostanie zwiększona do 30-40 gramów dla dziecka od 6 do 8 miesięcy.

Najczęściej twaróg wprowadza się do menu dziecka po tym, jak dziecko przyzwyczai się do warzyw, płatków zbożowych i owoców. Po raz pierwszy ten produkt jest podawany rano zdrowemu maluchowi. Pierwsza porcja twarogu powinna być niewielką ilością produktu - od połowy do całej łyżeczki. Przekonani o dobrej reakcji na nowe danie, następnego dnia jego część może zostać zwiększona.

Rozpoczęcie znajomości karapuz z twarogiem powinno odbywać się przy użyciu produktu w świeżej formie bez żadnych dodatków. Pozwól maluchowi wypróbować tylko twaróg, a może smak dziecka będzie mu odpowiadał.Dziecko najlepiej jest podawać świeżo przygotowane twarogi, które stały na wolnym powietrzu do dwóch godzin.

Teraz na półkach jest dość duży wybór twarogu do jedzenia dla niemowląt. Produkt ten jest dostosowany do potrzeb dzieci do lat i wyróżnia się delikatnym smakiem i konsystencją śmietany.

Wybierając taki twaróg, przede wszystkim warto wziąć paczkę, na której zaznaczone są małe okresy przechowywania. W tym przypadku produkt powinien być ostatnią datą produkcji. Pożądane jest, aby w zakupionym twarogu nie było żadnych dodatków. Twaróg, który jest sprzedawany dla dorosłych, a także twarogi o różnych smakach nie mogą być podane do okruchów.

• Zagotować litr świeżego mleka, schłodzić do temperatury około +35 stopni, a następnie dodać 50 gramów startera, który może służyć jako śmietana, jogurt lub kefir. Gdy mleko jest kwaśne, włóż je do łaźni wodnej i trzymaj na małym ogniu przez około 30-40 minut. Wyciskanie twarogu jest warte dodatkowego rytmu blenderem.
• Innym sposobem przygotowania twarogu dla małego jest zsinięcie wapnia za pomocą chlorku wapnia. Gotowane i schłodzone mleko (200-300 ml) wymieszać z 2-3 ml chlorku wapnia, a następnie doprowadzić do wrzenia i wyrzucić na sito. Powstały mieszalnik do mielenia twarogu.
• Trzecią opcją do produkcji twarogu jest podgrzanie kefiru. Wlej do małego rondla, trzymaj pojemnik na średnim ogniu. Kefir powinien się nagrzewać, ale nie gotować. Wkrótce zauważysz, że kefir jest podzielony na gęstszą masę na górze i cieńszą na dole. Rzucając powstały produkt na gazę, usuwasz nadmiar płynu i dostajesz najdelikatniejszy twaróg.