Od jakiego wieku można galaretki dać dziecku?

Kissel to jeden z najpopularniejszych napojów w naszym kraju, który pozytywnie wpływa na organizm człowieka. Czy możliwe jest uwzględnienie go w diecie dzieci, w jakim wieku jest lepiej i z jakich produktów gotować galaretkę dla dziecka?

Ze względu na grubą teksturę i zdolność do okrywania ścian przewodu pokarmowego, galaretka jest w stanie chronić błonę śluzową żołądka przed uszkodzeniem, zapobiegając tym samym chorobom przewodu pokarmowego. Picie galaretki może wyeliminować biegunkę i zaparcia. Ponadto kissel zaleca się pić dzieciom, które nie przybierają na wadze, ponieważ napój ten przyczynia się do zwiększenia masy ciała.

Również korzystne działanie galaretki będzie określone przez produkty, z których jest przygotowana:

• Kissels nie należy podawać dzieciom z częstymi zaparciami lub z zaburzeniami okrężnicy.
• Ten rodzaj napoju nie jest zalecany dla niemowląt z nadwagą.
• Galaretki nie należy podawać dzieciom z cukrzycą.
• Niemowlętom nie należy podawać zbyt grubego napoju, ponieważ może to być trudne dla ich układu pokarmowego.

Od najczęstszych receptur kissels opartych na owocach i jagodach, tak naprawdę każdy z tych składników może wywołać reakcję alergiczną. Po ustaleniu, na jaki produkt dziecko ma alergię, można ugotować kissel bez takiego składnika, więc nie należy całkowicie porzucać galaretki w diecie osoby uczulonej na dziecko.

Po raz pierwszy kissel jest oferowany niemowlętom, które mają już 6 miesięcy. W przypadku niemowląt młodszych niż rok, kissel podawany jest w postaci płynnej, ale już od 10 miesięcy można podawać okruchy takiego napoju, czyniąc go grubszym.

Jednocześnie matki muszą wiedzieć, że kissel z jagód i wiśni jest zalecany dla dzieci w wieku powyżej 10 miesięcy, a napój jarzębiny od drugiego roku życia.

Dzieci młodsze niż rok otrzymują galaretkę, która powinna:

• Mają płynną konsystencję.
• Gotować przed użyciem.
• Do parzenia ze składników, które zostały już wprowadzone do diety najmłodszych, jeśli nie ma na nie negatywnej reakcji.
• Nie uwzględniaj egzotycznych owoców.
• Gotować bez cukru.

1. Głównymi składnikami galaretki są skrobia i surowce owocowe lub jagodowe. Istnieją również przepisy na bazie płatków owsianych lub mleka.
2. Pierwszy galaretki jednoskładnikowe, a wraz z rozwojem dziecka, smak napojów może być bardziej zróżnicowany i zróżnicowany.
3. Skrobię należy najpierw zmieszać z chłodną wodą i dopiero wtedy dodać do wrzącej cieczy.
4. Po wlaniu skrobi napój należy stale mieszać, aż stanie się gęsty.
5. Część soku (jeśli jagody lub owoce są używane do kissel) nie powinna być przetwarzana w wysokiej temperaturze. Dodając go do napoju pod koniec gotowania, możesz zaoszczędzić maksimum użytecznych substancji.
6. Po ugotowaniu w bułce dodawany jest również cukier, ale dla najmłodszych dzieci można się bez niego obejść, zwłaszcza jeśli głównym składnikiem napoju są słodkie owoce. Cukier można zastąpić fruktozą lub miodem (jeśli dziecko nie jest uczulone), a sztuczne słodziki nie mogą być użyte do takiego napoju.
7. Do gotowania buziaka przeznaczonego dla dziecka należy używać emaliowanych naczyń.
8. Gotowanie galaretki powinno się kruszyć za jednym razem. Nie zaleca się przechowywania napoju w lodówce, podgrzewania i trawienia. To nie tylko zmniejszy korzyści płynące z kissel, ale także zwiększy ryzyko rozwoju szkodliwej flory bakteryjnej w nim.

Jak gotować galaretkę bez dodawania cukru, patrz kanał wideo Marmalade fox.

Wypełnij jedną trzecią szklanki owsa szklanką ciepłej wody i pozostaw na 10 godzin (najlepszym rozwiązaniem byłoby pozostawienie płatków na noc). Odcedź płyn w osobnym pojemniku, dodaj do niego szklankę mleka, szczyptę soli i cukru do smaku. Umieść pojemnik na ogniu i gotuj, aż galaretka stanie się gęsta.

Wymieszaj dwie łyżki skrobi kukurydzianej w niewielkiej ilości chłodnej wody. Gdy pęcznieje, przynieś dwie szklanki mleka do wrzenia i dodaj do niego 60 g cukru lub fruktozy. Następnie wlać rozcieńczoną skrobię do wrzącego mleka z cukrem (jednocześnie należy stale mieszać napój). Ugotuj galaretkę do grubości. Do tego napoju mlecznego można dodać wanilinę, skórkę cytrynową, dżem, syrop owocowo-jagodowy.

Umyć dwa jabłka, obrać je i wcierać w drobną tarkę, a następnie wycisnąć startą masę za pomocą sita, aby uzyskać sok. Odkładając sok na bok, zalać masę jabłkową dwiema szklankami wody i gotować przez około 10 minut. Odcedzić, wlać powstały bulion do innego rondla i zagotować. Osobno rozpuść łyżeczkę skrobi w zimnej wodzie. Wlać roztwór skrobi do wrzącego bulionu jabłkowego, poczekać, aż zgęstnieje, usunąć z ognia, wlać sok jabłkowy i po ostudzeniu pozwolić dziecku.

Podłączyć szklankę świeżego soku dynie Dwie szklanki wody wymieszaj dobrze i zagotuj. Oddzielnie wymieszaj łyżeczkę skrobi ziemniaczanej w małej ilości wody, a następnie dodaj ją do soku z dyni. Aby spróbować, dodaj fruktozę do napoju i gotuj na małym ogniu przez około pięć minut. Opcjonalnie w gotowym bułce można dodać cynamon. Dawanie dziecku napoju powinno być trochę zimne.

Na kissel jagodowy weź 100 gramów truskawek, żurawiny, jagód, porzeczek lub innych jagód i 300 ml wody. Złożyć i dobrze wypłukać świeże jagody, a następnie posiekać je przy użyciu maszynki do mielenia mięsa, sokowirówki lub miksera. Sok, który okazał się podczas mielenia, wlać do słoika i umieścić w lodówce.

Ciasto z jagód zalać przegotowaną wodą i włożyć do ognia. Gotuj przez 7 do 10 minut, a następnie przeciśnij i podziel płyn na 2 części. Po schłodzeniu dodaj jedną łyżeczkę skrobi do jednej z nich i pozwól jej pęcznieć. W drugiej części dodaj cukier (również wystarczającą ilość łyżeczki) i zagotuj.

Gdy jagoda bulionuje, zmniejsza ciepło i przy ciągłym mieszaniu dodaje spęcznioną skrobię. Zagotuj ponownie, wyłącz kuchenkę i wlej sok do lodówki do napoju. Po wymieszaniu wlać galaretkę do szklanek. Zgodnie z tym samym przepisem można przygotować napój z mrożonych jagód.

Przygotuj wywar z suszonych owoców, biorąc 30 g surowców i 300 ml oczyszczonej wody. Odcedzić napój, lekko naciskając gotowane owoce. Wlać niewielką ilość płynu do szklanki, gdzie dodać łyżkę skrobi. Pozwól pozostałemu bulionowi się zagotować, dodaj rozcieńczoną skrobię i gotuj do grubości. Opcjonalnie w napoju podczas gotowania można dodać trochę fruktozy lub syropu cukrowego.

• Niemowlęta w wieku poniżej 12 miesięcy można podawać kissel 2-3 razy w tygodniu. Dzieci w wieku powyżej jednego roku mogą codziennie pić, ale nie częściej niż raz dziennie.
• Jedna porcja galaretki dla dziecka w wieku 1-3 lat powinna wynosić od 100 do 150 ml. Dzieci powyżej trzech lat dają 150-200 ml tego napoju na raz.
• Najlepszy czas na jedzenie galaretki to lunch i przekąska. Lepiej jest podawać napój dzieciom w postaci ciepła.

• Nie kupuj kisselów w torebkach i brykietach, ponieważ taki produkt jest dopuszczalny tylko dla starszych dzieci. Zawiera substancje chemiczne, które mogą zaszkodzić małemu dziecku. Dla dzieci w wieku przedszkolnym, a zwłaszcza dla dzieci, kissel należy gotować z naturalnych składników własnymi rękami.
• Kissel ugotuj tylko ze składników, dla których okruchy nie mają reakcji alergicznej. Po raz pierwszy daj dziecku tylko jedną łyżeczkę świeżo przygotowanego napoju.
• Skrobia do galaretki jest również warta gotowania, a nie kupowania w sklepie. Aby to zrobić, obierz ziemniaki i posiekaj je w blenderze. Gruel, który okazał się po takim mieleniu, włożyć w gazę. Zwiąż gazę i pozwól, aby grula ziemniaczana usiadła na chwilę, aby wyizolować skrobię.