W jakim wieku możesz podawać ciasteczka dzieciom i na jakie przepisy lepiej jest gotować?

Do 5-6 miesięcy niemowlęta nie potrzebują dodatkowego pokarmu, z wyjątkiem piersi matki lub specjalnie zbilansowanej mieszanki. Kiedy przychodzi czas na karmienie, matki starannie badają, jakie produkty powinny zawierać okruchy w menu. Po zbożach, warzywach, owocach i produktach mlecznych przychodzi kolej na potrawy z mąki - krakersy i ciasteczka. W jakim wieku dzieci powinny być zaznajomione z ciasteczkami i jakie rodzaje takich wypieków najlepiej oferują dzieciom?

• Włączenie takiego produktu do diety dzieci pozwala na jego zróżnicowanie, ponieważ istnieje wiele rodzajów i receptur ciasteczek.
• Dziecko otrzyma z ciastek węglowodany, białka roślinne, substancje witaminowe, błonnik i inne związki.
• Wiele rodzajów ciastek jest wzbogaconych w minerały, na przykład jod lub wapń.
• Ze względu na gęstą strukturę, ciasteczka będą stymulować wzrost szczęk, ponieważ zmusi dziecko do aktywnego żucia.
• Kiedy ząbkowane ciasteczka mogą nieco złagodzić swędzenie dziąseł.

• Większość rodzajów ciastek zawiera białko glutenowe, na które u niektórych dzieci występuje reakcja alergiczna.
• Z powodu zawartości cukru w ​​ciasteczkach, niemowlęta mogą odrzucać inne produkty, wymagające smacznych ciasteczek. Ponadto stosowanie nadmiaru cukru we wczesnym wieku ma negatywny wpływ na wchłanianie witamin i stan zębów.
• Ciasteczka do przechowywania są pieczone na margarynie, a także przy użyciu różnych dodatków chemicznych, co nie jest korzystne dla organizmu dzieci.
• Wysokokaloryczne herbatniki powodują jego ograniczenie dla dzieci z nadwagą.

Ciasteczka mogą być włączone do diety niemowlęcia w wieku 5-6 miesięcy, jeśli jest to specjalny herbatnik dla niemowląt, który może rozpuszczać się w mleku i pod wpływem śliny w ustach niemowlęcia. Jednak większość lekarzy nie radzi dawać nawet takiego leczenia aż do pierwszego roku życia.

Wielu producentów żywności dla niemowląt produkuje specjalne ciasteczka dla małych dzieci, na przykład ciasteczka dla dzieci Heinz oferowane są dla dzieci od 5 miesiąca życia. Producent twierdzi, że ten produkt zawiera tylko naturalne składniki, a także jest wzbogacony w witaminy i sole mineralne.

Inne firmy produkują również ciasteczka dla dzieci, na przykład:

• Bebika biszkopty błyskawiczne producenta Bebi, klasyczne, z 6 płatkami i bez glutenu. Każdy gatunek jest oferowany dzieciom powyżej 6 miesięcy.

• Ciastka „Hippo Bondi”, do których dodano jod, magnez, wapń lub żelazo. Zalecany jest dla niemowląt starszych niż 5 miesięcy.

• Ciasteczka „Baby”, prezentowane w wersji klasycznej, a także w gatunkach wzbogaconych w wapń lub jod. Ten produkt jest wprowadzany do diety dzieci w wieku 5 miesięcy i starszych.

• Pliki cookie „Grow Big” dla osób w wieku 6 miesięcy i starszych. Gama tego ciasta jest prezentowana w różnych smakach - klasycznym, bananowym, malinowym. Ponadto producent oferuje ciasteczka owsiane.

• Pierwszy plik cookie z Hipp dla dzieci powyżej 6. miesiąca życia. Firma oferuje również wypieki dla niemowląt w wieku 1-3 lat, w tym produkty pełnoziarniste i bez cukru.

• Ciasteczka „DoReMi”, produkowane przez Gerber. Takie ciasteczka w kształcie dla dzieci z niedźwiadkiem są wzbogacone o 5 witamin i są zalecane dla dziecka w wieku 1 roku i starszego.

Kupując pliki cookie dla dzieci starszych niż rok, zwracaj uwagę na jego skład, a także na jego świeżość (patrz daty ważności). Przy wyborze rozważ następujące niuanse:

• Najlepszą opcją dla dzieci jest biszkopt, ponieważ zawiera minimum tłuszczu i ma najprostszy skład. Ten produkt ma niską zawartość kalorii i rzadko powoduje alergie.
• Niskotłuszczowy wariant ciastek można nazwać słomką, ale jego brązowy kolor uzyskuje się podczas specjalnego pieczenia, dlatego takie pieczenie nie powinno być podawane dzieciom z chorobami żołądka.
• Płatki owsiane są również uważane za niskotłuszczową odmianę ciasteczek. Uznaje się za przydatne, ponieważ pozwala na włączenie płatków owsianych do diety dzieci, nawet jeśli dziecko nie lubi takiej owsianki. Wybierając ten plik cookie, najlepiej uzyskać blady, nie błyszczący i prawidłowy okrągły kształt.
• Ciastka kruche są bogate w cukier i tłuszcz, dlatego są mniej korzystne w menu dla dzieci. Powinien być gładki i nie spalony. Ten rodzaj ciasteczek z nadzieniami nie jest zalecany dla dzieci, zwłaszcza z nadwagą.

Tworząc ciasteczka dla dziecka w domu, matka może być pewna jego jakości, a także nie pozwoli na wnikanie substancji alergizujących do produktu. Teraz jest wiele przepisów na ciasteczka dla dzieci w pośpiechu, więc prawie każdy rodzic może ugotować smaczne zdrowe wypieki dla syna lub córki.

Możesz użyć tych prostych przepisów:

• Ciasteczka z serem. Wymieszaj 200 g twarogu i 2 jajka. Osobno ubij 100 g lekko zmiękczonego masła i 100 g cukru. Połącz obie mieszaniny i dobrze wymieszaj. Dodaj porcje 1,5 szklanki mąki i 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia. Ciasto powinno być gęste i dobrze się toczyć. Wytnij półprodukty ciasta na ciasteczka o różnych kształtach z ciasta walcowanego do grubości 7 mm. Piec przez 20 minut.

• Ciasteczka owsiane. Wymieszaj 200 g płatków owsianych z 3 łyżkami. łyżki mąki pszennej i cukru waniliowego. Osobno pobij jedno jajko 3 łyżkami. łyżki cukru i 100 g masła. Weź inny pojemnik, aby go wymieszać 2 łyżki. łyżki śmietany i 1/3 łyżeczki sody. Połącz wszystkie składniki, dobrze wymieszaj, połóż łyżkę na pergaminie i piecz przez około 15 minut.

• Marchewkowe Ciastka Pokonaj 125 g masła, zmiękczonego w temperaturze pokojowej i 75 g cukru (możesz dodać odrobinę wanilii). W masie dodaj 1 duże jajko lub 2 małe i kontynuuj bicie. Do pojemnika wlać osobno szklankę mąki, która może być całkowicie pszenna lub częściowo zastąpiona płatkami owsianymi lub mąką kukurydzianą. Dodaj szczyptę cynamonu, szczyptę soli i trochę proszku do pieczenia (łyżeczka) do mąki. Umyć i oczyścić 2 średnie marchewki, a następnie wcierać w drobną tarkę. Po wyciśnięciu soku z marchwi dodaj go do mieszanki mąki. Umieść ubite masło w cieście i dobrze wymieszaj. Trzymając ciasto przez około 30 minut w lodówce, rozłóż je łyżką na pergaminie, tworząc małe kulki 3-4 cm od siebie. Piec przez 20 minut.

• Ciasteczka bananowe. Zetrzeć widelcem lub posiekać 3 średnie banany mikserem. Dodaj do puree z bananów 2 szklanki płatków owsianych, ćwierć szklanki rodzynek (należy je umyć i krótko namoczyć we wrzącej wodzie), pół szklanki mleka i trzecią filiżankę masła. Po wymieszaniu składników umieść małe płaskie placki łyżką na blasze i piecz około 20 minut.

• Dyniowe Ciasteczka Obrać i pokroić w kostkę 200-250 g dyni, włożyć do folii, posypać cukrem na wierzchu, owinąć i upiec aż do ugotowania (zwykle 15-20 minut). Dodaj gotową dynię razem z syropem, który tworzy się z 50 g cukru i ubij w blenderze. Dodaj szczyptę cynamonu i pozwól tłuczonym ziemniakom ostudzić. Do schłodzonej masy wlać pół szklanki mąki pełnoziarnistej i łyżeczkę proszku do pieczenia. Dodaj 80 g oleju i dobrze wymieszaj. Trzymając ciasto w lodówce przez około 30 minut, dodaj do niego 120-150 g mąki pszennej w małych porcjach (dodaj kilka łyżek i dobrze wymieszaj). Gotuj ciasto przez kolejne 15 minut w lodówce, a następnie rozwałkuj i wytnij figury, które piec 10-15 minut.

W filmie poniżej możesz zobaczyć, jak domowe ciasteczka możesz traktować dziecko bez szkody dla zdrowia.

Jeśli dziecko nie toleruje glutenu, nie jest konieczne pozbawianie go ciasteczek, ponieważ od dawna istnieją specjalne przepisy na alergie. Możesz zrobić takie hipoalergiczne ciasteczka:

• Z mąki gryczanej. Pokonaj 2 jajka i trzeci kubek cukru lub 2 łyżki. łyżki miodu, dodać 110 g mąki gryczanej i 1/2 łyżeczki sody (ugasić ją sokiem z cytryny), a także 2 łyżki. łyżki oleju roślinnego. Zagnieść ciasto, położyć łyżką na nasmarowanym pergaminie i wysłać do piekarnika na 15 minut.
• Z mąki kukurydzianej. Pound 100 g zmiękczonego masła 100 g cukru i 1 duży lub 2 małe banany. Dodaj 1 jajko i 3 łyżki. łyżki śmietany, soli, a następnie częściowo wprowadzić 220 g mąki kukurydzianej, aby uzyskać jednorodną masę. Z ciasta robić małe ciasta i piec około 20 minut.
• Z mąki ryżowej. Zetrzyj 50 t zimnego masła na tarce, dodaj mąkę ryżową w objętości 100 g, dwa żółtka i łyżkę musu jabłkowego. Zagnieść ciasto i rozsmarować łyżką na blasze do pieczenia. Piec przez około 15 minut.

Przepis na ciasteczka bez jajek, patrz poniższy film.

Na temat korzyści i niebezpieczeństw związanych z plikami cookie zobacz program „W najważniejszej sprawie”.