W jakim wieku możesz podać dziecku śmietanę?

Śmietana jest ulubionym produktem wielu dorosłych i często pojawia się na stole naszych rodaków. Jest dodawany do ciast, podawany z sernikami i innymi potrawami, a nawet spożywany osobno. A kiedy w rodzinie jest dziecko, które idzie do wspólnego stołu, matka jest zainteresowana tym, ile miesięcy jest dozwolone, aby dać dzieciom śmietanę, co jest przydatne i czy taki produkt jest szkodliwy, a także ile i jak często może leczyć dzieci.

• W skład tego produktu mlecznego są obecne wiewiórkiktóre są łatwo trawione i dostarczają cennych aminokwasów do ciała dziecka.
• Zawiera śmietanę kwasy tłuszczowe i węglowodany dostarczanie ciału dziecka energii.
• Zawiera dużo witamin, wśród których są E, B6, D, B12, niacyna, B2, kwas foliowy, H, cholina, B1 i inni.
• Od jej dziecka otrzyma wapń, jod, molibden, fosfor, żelazo, selen, cynk, miedź, siarka, sód i wiele innych przedmiotów.
• Laktoza w kompozycji jest ważna dla wchłaniania wapnia i jest stosowana lactobacillusdlatego wspiera mikroflorę GIT w normalnych warunkach.
• Jego stosowanie zapobiega procesom rozkładu i fermentacji w jelitach jelitowych, stymulowanie jego regularnego opróżniania.

Obejrzyj film, w którym pediatra L. Smirnova. mówi o tym, kiedy możesz zacząć wchodzić w okruchy okruchów śmietany i sera:

• Niektóre dzieci są uczulone na laktozę i inne substancje w kompozycji.
• Ze względu na obecność tłuszczów nasyconych, taki produkt nie jest zalecany we wczesnym dzieciństwie, ponieważ z trudem zostanie strawiony. Nawet jeśli podajesz kwaśną śmietanę o jakości miękiszu, ale będzie ona z dużą zawartością tłuszczu, istnieje wysokie prawdopodobieństwo nudności, kolki, biegunki.
• Tłusta śmietana może powodować zaburzenia metaboliczne, a także problemy w gruczołach dokrewnych, woreczku żółciowym i wątrobie.
• Nadmierne stosowanie zagraża nadwadze i chorobom układu sercowo-naczyniowego.
• Produkt w sklepie może zawierać składniki szkodliwe dla zdrowia dzieci.
• Stale kwaśna śmietana może powodować infekcję jelitową. Jeśli dziecko zjadło przeterminowany produkt, może mieć objawy, takie jak wymioty, luźne częste stolce, bolesne skurcze w brzuchu. Kiedy się pojawią, należy natychmiast wezwać lekarza.

Wprowadzić śmietanę w diecie dzieci nie powinna być wcześniejsza niż 2 lata. Jeśli dziecko ma skłonność do reakcji alergicznych, zaleca się odroczenie znajomości do 3 lat. Do 2-3 roku życia można go zastąpić jogurtem niskotłuszczowym, a także niskotłuszczowym kremem do żywności dla niemowląt.

W wieku 2-2,5 lat śmietana w menu dla dzieci powinna być niskotłuszczowa (10%), aw wieku od 2,5 do 3,5 lat okruchy powinny być podawane z niskotłuszczową śmietaną (do 15%). Zaleca się podawanie produktu o zawartości tłuszczu od 15 do 25% nie wcześniej niż 3 i pół roku, a więcej gatunków tłuszczowych nie powinno się podawać dzieciom.

Zaleca się umieszczać w menu śmietanę w wieku dziecięcym nie więcej niż dwa lub trzy razy w tygodniu. Na początek powinieneś ograniczyć się do łyżeczki takiego produktu mlecznego w jednym czasie. Ale nie należy się spieszyć, aby zwiększyć pojedynczą dawkę, ponieważ ten produkt, choć przydatny, jest wysokokaloryczny.

Do potraw z twarogu często dodaje się śmietanę dla dziecka, na przykład twaróg miesza się z nim lub wylewa z niewielką ilością zapiekanki lub serników. Śmietana może być również dodawana do płatków zbożowych i zup. Ponadto Ten produkt mleczny jest często składnikiem sałatek warzywnych lub owocowych. Dodaje się go również do gotowanych, duszonych lub pieczonych warzyw, np. Przygotowują duszoną cukinię dziecięcą.

Nierzadko znajduje się w potrawach mięsnych, na przykład dziecku oferowane są klopsiki w sosie śmietanowym. Gotowane w tym sosie, indyku lub kurczaku będą miękkie i delikatne. Nie mniej smaczny i duszony królik w śmietanie. Sos śmietanowy to dobre uzupełnienie dań rybnych.

Zobacz, jak możesz zrobić pyszne ciasteczka na bazie kwaśnej śmietany dla okruchów:

• Nie należy brać śmietany dla dzieci na rynku, ponieważ będzie nie tylko zbyt tłusty, ale może być również niebezpieczny ze względu na możliwe nieprzestrzeganie norm sanitarnych.
• Kupując produkt do jedzenia dla niemowląt, przede wszystkim musisz spojrzeć na jego skład. Dlatego dzieci powinny otrzymywać tylko produkty naturalne Nie powinno być konserwantów, stabilizatorów na etykiecie. tłuszcze roślinne i inne dodatki.
• Kup śmietanę dla dzieci o minimalnej trwałości - nie więcej niż 5-7 dni.
• Konsystencja produktu będzie określona przez zawartość tłuszczu i metodę wytwarzania. Śmietana z 10% tłuszczu jest dość płynna i wygląda jak kefir, a produkt o zawartości tłuszczu 15% lub więcej ma gęstszą konsystencję.
• Ostrożnie rozważ śmietanę, otwierając słoik. Jeśli ciecz oddzieliła się od skrzepów lub od głównej masy produktu, nie zaleca się podawania go dzieciom. Również natychmiast pozbyć się go w obecności nieprzyjemnego zapachu lub obszarów pleśni.

Mamusie, które nauczyły się wyrabiać twarożek z mleka dla dzieci, myślą o przygotowaniu kwaśnej śmietany. Jest to bardzo proste, jeśli jest krem ​​dla dzieci i specjalny ferment. Mieszając te dwa składniki w temperaturze pokojowej, należy poczekać na śmietanę, a następnie pozostawić je na 1-2 dni na zimno. Śmietana może być w ekspresie do jogurtu.

Więcej informacji na temat stosowania produktów mlecznych można znaleźć w programie „Żyj zdrowo”.