W jakim wieku kapusta morska może być podawana dzieciom?

Jarmuż morska znana jest z dobroczynnego składu mikroelementów, dlatego zaleca się regularne włączanie jej do diety dorosłego. Przede wszystkim jest ceniony za wysoką zawartość jodu, więc lekarze zalecają mu jeść, aby zapobiec chorobom tarczycy. Ale czy można dać taki produkt dzieciom, jak prawidłowo poznać dziecko z jarmużem morskim i co z niego przygotować?

Wodorosty, zwane również wodorostami, to brązowe wodorosty.

Włącz je do diety całej rodziny z takich powodów:

• Laminaria jest bogata w witaminy D, C i A, a także w grupę B. Jest źródłem fruktozy, białek, polisacharydów, kwasów pantotenowych i foliowych.
• Jarmuż morska zawiera znaczną ilość jodu, manganu, siarki, azotu, kobaltu i innych pierwiastków śladowych, które są cenne dla zdrowia dziecka.
• Algi są niezwykle rzadkie w przypadku wodorostów.
• Laminaria będą korzystne, jeśli znajdą się w menu dziecka z niedokrwistością, otyłością, zaparciem, opóźnieniami rozwojowymi i wieloma innymi problemami zdrowotnymi.

• Regularne spożywanie tego typu glonów ma pozytywny wpływ na procesy metaboliczne i odporność, a także na funkcjonowanie układu nerwowego i funkcjonowanie przewodu pokarmowego.
• Jarmuż morska jest niskokaloryczna, dlatego pomoże zróżnicować dietę, jeśli to konieczne, aby przestrzegać restrykcyjnych zasad diety.
• Stosowanie wodorostów sprzyja wydalaniu substancji radioaktywnych i metali ciężkich z organizmu.

• Jeśli dziecko ma nietolerancję jodu, jarmuż jest przeciwwskazany.
• Niektóre dzieci protestują przeciwko wodorostom, ponieważ nie lubią ich wyglądu lub zapachu.
• Zbyt wczesne wprowadzenie takiego produktu do menu dla dzieci zagraża zaburzeniom trawienia.
• Bardzo częste spożywanie wodorostów lub spożywanie dużej porcji może powodować biegunkę.

Lekarze nie zalecają stosowania jarmużu morskiego w diecie dzieci poniżej 2 lat. Wielu pediatrów zaleca nawet czekanie z tym produktem do trzeciego roku życia. Wynika to z niedojrzałości przewodu pokarmowego niemowląt w pierwszych latach życia oraz braku lub bardzo małej ilości enzymów, które pomagają trawić wodorosty.

Z tego powodu pośpiech, aby zapoznać się z brązowymi algami, nie jest tego wart. Po raz pierwszy możesz spróbować jarmużu morskiego nie wcześniej niż 1,5 roku i tylko pod warunkiem, że dziecko nie ma żadnych chorób.

I suszone, a mrożone świeże kapusta morska może być bezpiecznie oferowane dziecku. Oba te rodzaje wodorostów nie szkodzą ciału dziecka, w przeciwieństwie do produktów w puszkach i gotowych sałatek, w których występują konserwanty, dużo soli, octu i innych dodatków. Ponadto glony umieszczone w słoiku z marynatą nie podlegają odpowiedniej obróbce cieplnej, dlatego mogą być niebezpiecznym źródłem bakterii.

W pierwszym teście wystarczy kilka gramów jarmużu morskiego. Produkt powinien być oferowany podczas śniadania, aby zobaczyć, jak organizm córki lub syna cierpi na wodorosty w ciągu dnia.Jeśli nie ma problemów, możesz stopniowo zwiększać ilość glonów, dając dziecku maksymalnie 50 gramów tego produktu dziennie, nie więcej niż 2 razy w tygodniu. Dla większości dzieci wystarczy zaoferować raz w tygodniu przez 30-40 lat

Jak zrobić sałatkę z jarmużem morskim, zobacz poniższy film.

Laminaria mogą być spożywane samodzielnie lub dodawane do różnych potraw, takich jak omlety, zupy lub sałatki.

Wiele dzieci lubi ten przepis na sałatkę z wodorostów:

1. Zagotuj 100 g wodorostów, ściśnij i posiekaj.
2. Weź pół gotowanego jajka i drobno posiekaj.
3. Połącz posiekane wodorosty, jajko i około 10 g zielonej cebuli.
4. Opcjonalnie można również dodać pokrojone w kostkę gotowane warzywa (marchew, ziemniaki).
5. Wymieszaj składniki, dopraw sałatkę olejem roślinnym lub kwaśną śmietaną.