W jakim wieku czosnek można podawać dzieciom?

Czosnek znany jest ze swoich dobroczynnych właściwości i jest często używany w kuchni jako przyprawa. Czy jednak jest możliwe przekazanie go dzieciom w pierwszych latach życia i poprawne wprowadzenie go do menu dla dzieci, aby nie zaszkodzić zdrowiu dziecka?

• Jest bogaty w mikroelementy, fitoncydy, witaminy C, D, grupy B, A, fitosterole i wiele innych cennych związków.
• Nazywany jest naturalnym antybiotykiem ze względu na swoje właściwości bakteriobójcze. Jednak nie hamuje mikroflory jelitowej.
• Ma zdolność wzmacniania układu odpornościowego, dlatego jest popularny w zapobieganiu SARS.
• Konsumpcja pobudza apetyt, dlatego zaleca się dodawanie go do potraw dla cienkich dzieci.
• Tradycyjna medycyna zaleca stosowanie tej kultury warzywnej do leczenia gorączki, robaków, krzywicy, ropienia, gruźlicy. Ale najczęściej czosnek leczy się katarem, kaszlem i innymi objawami przeziębienia.
• Jego sok pomaga wyeliminować swędzenie skóry z ukąszeniami owadów, opryszczką i brodawkami.

Więcej informacji na temat właściwości można znaleźć w programie „Zdrowe na żywo”.

• Jest dość ciężki dla żołądka, więc nie jest przeznaczony dla małych dzieci.
• Ma właściwość podrażniania błon śluzowych, co prowadzi do jego zakazu w zapaleniu żołądka i innych chorobach przewodu pokarmowego.
• Możliwa jest reakcja alergiczna, która objawia się swędzeniem skóry, wysypką na ciele, obrzękiem twarzy lub dróg oddechowych, spadkiem ciśnienia. Alergia jest możliwa nie tylko do używania takiego warzywa, ale nawet do wdychania jego oparów.
• Niektóre dzieci nie lubią smaku i zapachu tego warzywa.
• Nadmierne spożywanie takich warzyw prowadzi do zgagi i bólu brzucha.
• Czosnek jest przeciwwskazany przy wysokiej temperaturze ciała (powyżej + 38 ° C), chorobie nerek, nadwadze i padaczce.

Czosnek poddany obróbce cieplnej jest dopuszczalny w diecie dzieci od 8-9 miesięcy, a przy znajomości świeżych warzyw należy odczekać co najmniej trzy lata.

Dzieci do roku są dodawane do zup i przecieków warzywnych w ilości do 1/2 ząbków dziennie, zaczynając od małego kawałka. Może również występować w potrawach mięsnych. Zawierać go w menu dla dzieci zaleca się nie więcej niż dwa razy w tygodniu.

Świeży czosnek dla dzieci w wieku powyżej 3-4 lat dodaje się do sałatek, mięs, serów lub przekąsek jajecznych. Mogą też pocierać chleb. Jednocześnie dla dzieci w tym wieku dzienna ilość surowego czosnku nie powinna przekraczać 1 zęba, a optymalna częstotliwość spożycia to 3 do 5 razy w tygodniu.

Z czosnkiem możesz gotować:

• Serowa przekąska. Zetrzyj 100 g sera na drobnej tarce, dodaj drobno startego ząbka czosnku i wymieszaj z łyżką śmietany. Ta przekąska jest smaczna zarówno jako osobne danie, jak i jako dodatek do chleba.
• Sałatka Jarzynowa. Pokrój jeden pomidor, paprykę i ogórek, dodaj pokrojony w kostkę ser feta (50-100 g). Wyciśnij sok z jednego ząbka czosnku, wymieszaj z oliwą i dopraw sałatkę.
• Grzanki. Pokrój czarny chleb i smaż na suchej patelni lub w tosterze. Podczas gdy chleb jest gorący, pocierać go ząbkiem czosnku i posypać twardym serem.
• Olej. Obierz i zetrzyj czosnek, posiekaj koper lub pietruszkę. Wymieszaj wszystko ze zmiękczonym masłem. Takie masło jest rozprowadzane na chlebie.

W następnym filmie można zobaczyć, jak inaczej przygotować czosnek dla dziecka za pomocą pozostałej marynaty z ogórków.

Słynny pediatra uważa, że ​​zapobiegawczy wpływ czosnku nie jest tak wyraźny, jak jego psychologiczny wpływ na kondycję krewnych dziecka.

• Jeśli dziecko zareagowało na opary czosnku lub dodanie tego warzywa do żywności z wyraźną reakcją alergiczną, wezwij lekarza, aby przepisał lek przeciwhistaminowy.
• Kupując, wybierz duże głowy. Muszą być czyste i gęste, a łuski na takich głowach muszą być nienaruszone i suche.
• Do przechowywania używaj siatek, pojemników z otworami lub koszy. Najlepsza temperatura przechowywania tego warzywa wynosi + 4 + 10 stopni.
• Jeśli dziecko nie lubi zapachu, przed gotowaniem można usunąć kiełki z goździków (są one najbardziej pachnące). Ponadto zapach będzie niepokoił mniej, jeśli nie pocierać czosnku i pokroić na małe kawałki.